Konjsko meso ponovno na američkim tanjirima

Konjsko meso ponovno na američkim tanjirima

Od Ado u Januar 20, 2012

U SAD ukinuta zabrana za korištenje plemenitih životinja za jelo.
Pripremio: Adnan Učambarlić

Full Story »
Gnojivo od pande za najskuplji svjetski čaj

Gnojivo od pande za najskuplji svjetski čaj

Od Ado u Januar 19, 2012

Industrija toplih napitaka s kofeinom ne prestaje sa iznenađenjima. Nakon najskuplje kafe na svijetu koja, u jednoj fazi proizvodnje, prolazi probavnim traktom cibetke, World News Australia prenosi još jednu zanimljivu informaciju koja se odnosi na uzgoj čaja. Naime, za uzgoj biljaka od kojih se proizvodi čaj koristi se gnojivo dobiveno od izmeta pande.
Pripremio: Adnan Učambarlić

Full Story »
Kinder čokolada ne pomaže rast djece

Kinder čokolada ne pomaže rast djece

Od Ado u Januar 18, 2012

Agencija Evropske unije, Evropska uprava za sigurnost hrane (EFSA), dala je odobrenje za više od 200 tvrdnji o koristi prehrambenih proizvoda po zdravlje, što bi moglo da pruži komparativnu prednost kompanijama koje ciljaju na potrošače koji brinu o zdravlju.
Pripremio: Adnan Učambarlić

Full Story »
Kad ordinarna priča krene ukrivo…

Kad ordinarna priča krene ukrivo…

Od Sara u Januar 16, 2012

U zadnje vrijeme mi se desilo par bizarnih situacija, onih kad očekuješ jedno, a naiđeš na nešto toliko drugo, da ostaneš bez teksta. I baš ništa nije upućivalo na to da će neke takve naizgled sasvim ordinarne priče otići toliko mimo centra…

Piše: Sara Krajina Jazvić

Full Story »
Prethodna Pauza Idući

Intervju

  • Afro-američka kuhinja u Bosni i HercegoviniAfro-američka kuhinja u Bosni i Hercegovini

    Gwendolyn Reed, koju većina ljudi poznaje kao Ayo, rođena je u New Yorku, a u Sjevernoj Carolini živjela je do svoje 11. godine. Po zanimanju je medicinska sestra, ali ono u što smo se mi imali priliku uvjeriti jeste da je istinska obožavateljica hrane i odlična kuharica. U Sarajevo je stigla prije dvije godine sa mužem koji ovdje obavlja dužnost direktora USAID-a za BiH. Do sada su živjeli i radili u Africi, Aziji i Evropi, tako da se može reći da su „na točkovima” već preko 30 godina.
    Razgovarala: Ines Mešević

  • René Redžepi: Makedonac u DanskojRené Redžepi: Makedonac u Danskoj

    Da izaberete bilo kojeg muškarca sa Balkana i pitate ga da li danas želi na nogomet ili u školu kuhanja, vjerovatno slutite kakav bi odgovor bio. Stoga zasigurno ima nečeg posebnog u nordijskom zraku ili pak klimi, gdje Makedonac vodi najbolji restoran na svijetu. René Redzepi jednog je dana umjesto na nogomet odlučio otići na kurs kulinarstva. Danas je suvlasnik i glavni kuhar Nome, dvostruko nagrađenog najboljeg restorana na svijetu sa dvije Michelin zvjezdice.
    Piše: Dženana Hrlović

Sve vijesti iz Intervju

Kolumna

  • Praznična čarolijaPraznična čarolija

    Ništa mi nema ljepše od praznične sezone! Doduše, ona u Londonu počne svake godine sve ranije, pa već početkom novembra zasvijetle se božićni i novogodišnji ukrasi po drveću, ulicama i izlozima. Vjerovatno je to malo budalasto, tako krenuti sa obilježavanjem praznika skoro 2 mjeseca unaprijed, ali i ja, kao i svi ostali, lako padnem na foru i uhvatim se kako začarana gledam u magična svjetalca svuda oko mene…

    Piše: Sara Krajina Jazvić

  • Pripreme za radosni događajPripreme za radosni događaj

    Dolazi zima, duga i hladna… S tim u vezi, muž i ja smo se bacili u dotjerivanje stana i sitne popravke kako bi nam kuća bila što toplija, ugođaj što ljepši, a i kako bi sve bilo na svom mjestu kad nam uskoro dođe prinova. Čovjek tako krene od dobrih namjera i s puno entuzijazma, a onda ga u praksi dočekaju kojekakve nepredviđene okolnosti.

    Piše: Sara Krajina Jazvić

Sve vijesti iz Kolumna

Namirnice

Sve vijesti iz Namirnice

Recepti

  • Koziji proizvodiKoziji proizvodi

    U našem narodu je od davnina uvriježeno mišljenje kako je koza “sirotinjska krava”. Danas se mnogi ne slažu sa tim, ali ostaje činjenica da je koza veoma isplativa domaća životinja te zahvalna za uzgajati. U prehrani se koristi njeno meso, mlijeko te mliječne prerađevine koje su veoma zdrave.
    Pripremio: Adnan Učambarlić

  • KobasiceKobasice

    Oktobar je, mjesec kada se u Munchenu održava najveći festival piva i hrane na svijetu - Oktoberfest. Pored piva (kojeg se popije više od 5 miliona litara!), druga najpopularnija namirnica ovog festivala su kobasice (pojede ih se preko 200 hiljada pari!). Ovakvi podaci nisu slučajni, budući da su kobasice jedna od oktobarskih sezonskih namirnica.
    Pripremio: Adnan Učambarlić

Sve vijesti iz Recepti

Restorani

  • Razlozi zbog kojih u restoranu trošimo višeRazlozi zbog kojih u restoranu trošimo više

    Portal Consumer World otkrio je trikove kojima se restorani služe kako bi naveli goste da naruče najskuplje jelo, te da uvijek naruče više nego što mogu pojesti. Evo i kako…
    Pripremila: Ivana Jokić

  • Vegehana ponovo u SarajevuVegehana ponovo u Sarajevu

    Popularni sarajevski vegetarijanski restoran Vegehana nastavio je sa radom na novoj adresi u ulici Ferhadija 39.
    Pripremio: Adnan Učambarlić

Sve vijesti iz Restorani

Savjeti

  • Pogledajte šta jedete u konzervamaPogledajte šta jedete u konzervama

    Američko istraživanje je pokazalo da osobama koje pet dana zaredom jedu juhu iz konzerve, urin sadrži 1.200 puta veće količine kemikalije bisfenol A, nego urin osoba koje su jele svježe kuhanu juhu. Naučnici upozoravaju i na druge negativnosti.
    Pripremio: Adnan Učambarlić

  • Obožavate čokoladu, a trebate na dijetu?Obožavate čokoladu, a trebate na dijetu?

    Britanka Ann Voak u knjizi The Chocolate Diet predstavlja čokoladnu dijetu namijenjenu svim ovisnicima o čokoladi. Smatra da je nerealno, čak i štetno, posve eliminirati čokoladu iz dijetalne prehrane.
    Pripremio: Adnan Učambarlić

Sve vijesti iz Savjeti

Style

  • Slastičarka propala od silnih narudžbiSlastičarka propala od silnih narudžbi

    Britanska slastičarka na teži je način naučila kako grupna online kupovina, odnosno prodaja nije za svakoga. Putem Groupona, najpoznatije stranice za online grupnu kupovinu u Velikoj Britaniji, Rachel Brown je ponudila 75 posto popusta na tortice iz svoje ‘Need a Cake’ slastičarne.
    Pripremio: Adnan Učambarlić

  • Najskuplja vina na svijetuNajskuplja vina na svijetu

    Nekim ljudima 10,000 dolara je jako mnogo, dok drugima nikakav problem ne predstavlja potrošiti više od 300 hiljada dolara na bocu vina koje čak neće ni piti.
    Pripremio: Adnan Učambarlić

Sve vijesti iz Style

Začini

  • LanLan

    Lan se uzgajaja preko 5.000 godina u umjerenim i tropskim područjima, a upotrebljava se u mnogobrojne svrhe: od namirnice za prehranu, pa sve do prelijepog lanenog platna sa raznim uzorcima, i cijelih paleta kozmetičkih i farmaceutskih proizvoda.
    Pripremila: Ivana Jokić

  • AlojaAloja

    Biljka aloja pripada porodici ljiljana. Postoje različite vrste aloje, a najveći broj njih potiče iz Afrike i sa Madagaskara. Nekoliko stotina vrsta aloja međusobno se veoma razlikuju oblikom i veličinom rasta, a smatra se da svega četiri vrste imaju ljekovito dejstvo među kojima najveću moć posjeduje Aloja vera. Nazivaju je tihi iscjelitelj jer ne djeluje preko noći, ali djeluje sigurno.
    Pripremila: Ivana Jokić

Sve vijesti iz Začini