(za 2 osobe)
Sastojci: 5 listova bijele želatine, 250 g mascarpone sira, 50 ml mlijeka, 50 ml konjaka,
1.5 kašika šećera, 1/2 kašike kakao praha, 50 g keksa (npr. petit beure), 2 kriške bijelog kruha ne previše svježeg, 1 jaje, ulje za prženje, 1 kašika meda
Priprema: Potopite listove želatine u hladnu vodu. Mascarpone sir pomiješajte sa mlijekom, dvije kašike konjaka, šećerom i kakao prahom. Želatinu lagano otopite na niskoj temperaturi i u nju umiješajte mascarpone. Prebacite smjesu u odvojene kalupe i ostavite u frižider oko 3 sata. Izlomite keks oklagijom. Premažite kriške kruha ostatkom konjaka. Umutite jaje pa kriške umočite prvo u jaje, a zatim u smjesu usitnjenog keksa, pržite kruh na zagrijanom ulju dok ne postane zlatnosmeđ. Na kraju pospite medom.
Kratko spustite modle sa mascarpone smjesom u vruću vodu, preokrenite na tanjir i služite uz isprženu krišku kruha.
Posljednji komentari