(za 4 osobe)
Sastojci: 200 ml espresso kafe, 0,4 dl konjaka, 4 žumanca, 80 g šećera, 1 štapić vanilije, 500 g mascarpone sira, 150 g piškota, kakao prah za posipanje
Priprema: Pomiješajte espresso kafu sa konjakom. Dobro umutite žumanca sa šećerom dok smjesa ne postane kremasta. Otvorite štapić vanilije i sastružite sadržaj, pa stavite u žumanca. Umiješajte i mascarpone sir. Četvrtastu posudu za kolač obložite piškotama i poprskajte sa polovinom kafe. Preko piškota stavite polovinu količine umućene smjese, zatim ponovo rasporedite piškote i poprskajte ih drugom polovinom kafe. Pokrijte ostatkom smjese. Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite u frižider oko 2 sata da se stegne. Izrežite na kocke, a prije posluživanja pospite kolač kakao prahom.
Posljednji komentari