Sastojci (za 10 osoba): 5 g mljevenog bibera, 2,2 kg telećeg buta, 0,5 kg kajmaka, 3 kg krompira, 50 g peršuna, 3 dl ulja, 20 g soli, 0,5 kg pavlake, 0,5 kg šampinjona, 5 jaja (samo žumanca)
Priprema: Meso isijecite na šnicle, napunite kajmakom i šampinjonima. Rubove šnicle istucajte i zatvorite da kajmak ne iscuri. Šnicle sa obje strane stavite u brašno i prepržite u tavi. Zalijte sosom od gljiva i dinstajte 5 minuta. Krompir skuhajte i prebacite na kajmaku. Servirajte u vatrostalnu zdjelu, gratinirajte pavlakom, žumancima i parmezanom, pa zapecite da porumeni.
NUTRICIONISTA: Jelo sadrži proteine (meso, jaja, gljive) i škrob (krompir), ali oprez radi visokog nivoa kolesterola (kajmak, jaja). Jelo je pogodno prvenstveno za aktivne zdrave ljude.
Posljednji komentari