Avlija

Ljupka cvjetna avlija, u znaku pijetla

Istražila: Sara Krajina

Foto: Nedim Omeragić

Kao svaka prava avlija, i ova je imala svog horoza zvanog Zijo, koji je svojevremeno dočekivao goste i bio vrlo druželjubiv, a jedino je iz nekog razloga redovno nasrtao na gazdu Fiku svako jutro kada bi ovaj došao na miru popiti prvu kafu. Zašto je tome bilo tako, niko nikad nije znao objasniti. Horoza Zije više nema, ali u sjećanje na njega i njegove nestašluke u Avliji je postavljen znak pijetla.

Lokacija: Ljupka Avlija se smjestila u ulici Sumbula Avde 2, u sarajevskom naselju Bjelave, u blizini talijanske i libijske ambasade te Medicinskog fakulteta. Nema vlastiti parking, ali možete se parkirati u nekoj od ulica u blizini.

Objekat: Avlija je relativno malo, ali zgodno mjesto u kojem ćete se lijepo opustiti i uživati u mirisu cvijeća i zelenilu. Ima nešto više od 40 sjedećih mjesta, a poželjno je da napravite rezervaciju unaprijed, pogotovo ako želite doći u većoj grupi.

Ponuda: Na jelovniku je neobična kombinacija bh. tradicionalnih jela i evropskih i svjetskih recepata. Bez obzira da li naručite biftek, lokume sa kajmakom ili piletinu u curry sosu sa narandžom, kvalitet je zagarantiran jer vlasnik, Fikret Karkin (inače dugogodišnji bubnjar kultne sarajevske grupe, Vokinsi) od samog početka drži visoke standarde i ne varira u kvaliteti ponude. Od slatkiša na ponudi su dvije vrste pite od jabuka, tiramisu te profiteroli - poznate toskanske slastice nalik mini princes krofnama prelivenim čokoladom. A Avliji će vam po želji napraviti i tortu ukoliko se javite unaprijed. Zanimljivo je da se svaki dan služi grah i to tako što zagrabite sami u zdjelicu i jedete ga koliko možete po vrlo povoljnoj cijeni. Cijene su inače općenito vrlo povoljne, ovo je jedan od jeftinijih dobrih restorana u gradu. U ponudi su i razne vrste piva, uključujući i crno, a upravo se izrađuje i ozbiljna vinska karta sa širokom ponudom kvalitetnih vina od kojih će nekoliko biti dostupni i na čašu.

Ambijent: Avlija svojim interijerom zaista podsjeća na lijepu, starinsku bosansku baštu i vjerovatno je restoran sa najviše botanike u gradu. Prepuna je starinskih i maštovitih detalja, klupica i malih ponjava, dok su podovi urađeni od kamenih oblutaka. U Avliji vam ne može biti zagušljivo jer pored kvalitetnog York klima uređaja, za lijepa vremena diže se i krov, dok zimi pored uobičajenog grijanja pali se i kamin.

Muzika: Muzika je lagana i diskretna te se može ugodno razgovarati.

Usluga: Konobari su ljubazni i lako uspostavljaju prijateljski kontakt s gostima. Ukoliko želite, napravit će vam i koktel, a nedavno su prošli i sommelijersku obuku pa će vam znati preporučiti vino.

Cjelokupan dojam: Avlija je simpatično, opušteno i pomalo neobično mjesto sa dobrom atmosferom i lijepim ambijentom, ugodno za druženje i razgovor, uz dobru hranu i pristupačne cijene, te je svakako jedan od aduta u restoranskoj ponudi Sarajeva.