Pljeskavica je već dugo jedno od omiljenih jela u svim zemljama Balkana, a odnedavno je i sastavni dio ponude u restoranima u Italiji, Njemačkoj, Chicagu ili njujorškom Queensu.
Izvještava: Adnan Učambarlić
“Nikad nisam pomislila da će mi ovoliko nedostajati. Američki burgeri su čudni, mekani i bez ukusa”, rekla je Irena Kuzmanović, Novosađanka koja radi na Manhattanu, piše New York Times.
Nakon rata u bivšoj Jugoslaviji, mnogi mladi ljudi iz regije stigli su u New York zbog posla, obrazovanja ili avanture. Pljeskavica i ćevapi postali su normalna pojava u naseljima poput Astorije ili Ridgewooda, gdje Bošnjaci, Hrvati, Srbi i Crnogorci otvaraju radnje i restorane jedni do drugih.
Tako se danas širom New Yorka mogu naći brojni restorani koji služe tradicionalna jela sa Balkana, poput Bosna Expressa, Brothers Pizzerie, ćevabdžinice Sarajevo, Kafane, Pashe, Starog mosta ili Employees Onlyja.
Posljednji komentari