Piše: Adnan Učambarlić
Prema nekim istraživanjima, 70 posto vremena koje ljudi provedu u kući, provedu u kuhinji. Vjerovatno bi taj postotak bio još veći da nije dobrih duhova kuhinje - malih kućanskih aparata.
Fascinantna je činjenica kako takvim jednostavnim, cjenovno pristupačnim, ali i nadasve prisutnim sredstvima koje svako kućanstvo ima, možemo sebi i okolini olakšati život. Obično ih čak i ne primijetimo niti puno obraćamo pažnju na njih. Oni su jednostavno tu, kao sastavni dio kuhinje. Njihovo prisustvo primijetimo tek ukoliko se neki od njih pokvari. Tek tada shvatimo koliko smo navikli na njih i koliko nam pomažu u kuhinji. Mali kućanski aparati nam olakšavaju život te štede vrijeme i živce. Uostalom, poboljšanje kvalitete života opravdava i sam tehnološki razvoj.
Donosimo vam kratki leksikon malih kuhinjskih heroja:
Aparat za kuhanje na pari: Priprema namirnice u sopstvenim sokovima bez miješanja okusa.
Automat za kafu: Osnovni postupak kuhanja klasičnog, savremenog espressa već je decenijama isti. Prvi aparat napravljen je u Francuskoj, još početkom 19. stoljeća.
Blenderi: Višenamjenski uređaji za miksanje, sjeckanje i miješanje. Oštrice se prave od nehrđajućeg čelika, a posude su upotrebljive i u mikrovalnoj pećnici. Jednostavni su za upotrebu i mogu se prati i u perilici suđa.
Kuhalo za vodu: Najbrži kuhinjski način da voda provri.
Mašine za mljevenje mesa: Ovaj praktični kućanski aparat vrlo brzo će samljeti meso za pripremu najrazličitijih mesnih specijaliteta. Osim mesa, aparat može obrađivati ribu, a neki imaju i dodatke koji omogućavaju izradu debelih i tankih kobasica.
Mikrovalna pećnica: Mikrovalna pećnica je postala jedan od prijeko potrebnih uređaja u užurbanom vremenu u kojem živimo. Bilo za kuhanje ili podgrijavanje, taj aparat često je viđen u kuhinjama i poslovnim prostorima. Otkriven je sasvim slučajno, zahvaljujući Percyju Spenceru, samoukom inžinjeru iz države Maine u Americi, koji je istraživao tadašnju vojnu tehnologiju te izrađivao magnetrone (visoko-naponska magnetna tuba koja generira mikrovalove) za radare. Tokom testiranja elektronike magnetronima, zapazio je kako mu se potpuno rastopila čokoladica koju je imao u džepu. To mu se učinilo neobičnim pa je izveo i drugi eksperiment. Pred magnetronom je postavio kukuruz koji se zbog djelovanja počeo pretvarati u kokice. Sljedećeg dana je probao eksperiment i sa jajetom, koje je odmah eksplodiralo u lice jednom od ljudi koji su vršili eksperiment. Tako su došli do zaključka da zračenje mikrovalova uzrokuje zagrijavanje tvari, pa je 1947. g. patentirana prva mikrovalna pećnica, zvana Radarange, visoka 1.8 metara, teška 340 kg, s cijenom od $5000!
Mlin za kafu: Brz način do svježe samljevene kafe.
Multipraktik: “Neograničena raznolikost” i “sve u jednom” su fraze koje najbolje opisuju ovog istinskog kuhinjskog čarobnjaka.
Ručni mikseri: Usitnit će i promiješati šta god poželite i u bilo kakvoj posudi.
Ručni usisivači: Jednostavni za korištenje i odlaganje te su dostojna alternativom standardnim usisivačima. U kuhinji su čak i bolji, efikasniji i ekonomičniji.
Sokovnik: Jednostavan način da napravite sok od voća i povrća i uživate u njemu svakog dana.
Štapni mikseri: Aparat je namijenjen za sjeckanje i miješanje hrane. U pravim rukama stvara najsofisticiranije delicije s jednim pritiskom tipke.
Toster: Ovaj aparat osim tostiranja može podgrijavati hranu. Vrlo koristan pri spremanju brzog i ukusnog doručka.
Univerzalne rezalice: Kao što im i samo ime kaže - izrezat će sve što vam padne na pamet u tren oka i u kakvom god obliku želite.
Posljednji komentari