U posljednje vrijeme svi pričaju o ginsengu „…poboljšava imunitet, jača nervni sistem, kažu da prevenira rak…”, samo su neka od njegovih ljekovitih svojstava za koja smo već čuli. Pa čak i njegovo stručno ime „Panax” izvedeno iz grčkog jezika u prijevodu znači „lijek za sve”. Često izgleda poput ljudskog tijela, a prema nekim izrekama što mu je sličniji to su i njegova ljekovita svojstva veća. Pokazao se kao dodatak prehrani sa najboljim efektima u borbi protiv starenja. Treba li vam još razloga da probate ginseng?!
Piše: Dženana Hrlović
Ginseng je prvi put otkriven u Kini prije oko 5.000 godina, u regiji Mandžurija. Veoma brzo je postao cijenjen zbog toga što je vraćao snagu i obnavljao energiju, a njegov „ljudski” oblik postao je snažan simbol božanske harmonije na zamlji. Do trećeg vijeka p.n.e. kineski zahtjevi za ginsengom doveli su do međunarodne trgovine sa Korejom. Kinezi su u zamjenu za divlji i nevjerovatno ljekoviti ginseng davali nadaleko poznatu svilu i lijekove. U prvoj kineskoj knjizi o ljekovitom bilju „Klasične ljekovite biljke (Pen Tsao Ching) ginseng se preporučuje za prosvjetljenje uma i povećanje mudrosti. Do početka 20. vijeka potražnja za ginsengom nadmašila je postojeće koreanske kapacitete, tako da od tada počinje njegov komercijalni uzgoj, koji se nastavlja do danas.
Prije nego je počeo komercijalni uzgoj, za ljekovite svrhe obično se upotrebljavao divlji ginseng. On obično prirodno raste i bere se na bilo kojem mjestu na kom nikne. Danas je on vrlo rijetka i gotovo ugrožena biljna vrsta, jer se bere daleko brže nego što može rasti (korijenu ginsenga potrebne su godine da bi sazrio). Stoga su njegove cijene daleko veće od onog iz uzgoja. Srećom većina ginsenga na današnjem tržištu potiče iz uzgoja, pa su cijene daleko prihvatljivije.
Vrste ginsenga
Bez obzira što postoji nekoliko biljaka sa nazivom ginseng, smatra se da one liječe različite stvari. Sve one pripadaju rodu Panaxa, ali se smatra da američki ginseng (Panax quinquefolius) rashlađuje tijelo, pa se koristi kod različitih groznica, dok azijski ginseng (Panax ginseng) ima suprotan efekat i koristi se za poboljšanje cirkulacije.
Različite vrste ginsenga često simbolizuju energiju yin-a (američki) i yang-a (azijski), jer im je njihovo djelovanje međusobno suprotstavljeno baš poput ovih drevnih koncepata. Američki ginseng osim što hladi organizam, povećava energiju i izdržljivost, što je neophodno osobama koje su pod stresom i žive modernim ubrzanim načinom života. S druge strane, opuštajući yang, ta sila suprotstavljena hladnom yinu, kroz azijsku biljku pomaže oporavku organizma i stimulira cjelokupno tijelo.
Ginseng se često dijeli i na crveni i bijeli, ali je važno znati da se radi o istoj azijskoj biljci obrađenoj na različite načine. Bijeli ginseng se dobiva guljenjem te sušenjem svježe biljke, koja je rasla četiri do šest godina. Zbog toga što se suši na zraku i suncu može imati manje terapijskih sastojaka. Da bi se dobio crveni ginseng biljka se bere tek nakon šest godina starosti, te se bez prethodnog guljenja kuha na 100°C, zbog čega i dobija crvenkasto-smeđu boju. Tek nakon toga ginseng se suši. Crveni ginseng se daleko češće upotrebljava kao sredstvo za liječenje u biljnoj medicini, a sve su češća istraživanja farmakološkog djelovanja tzv. ginsenosida, koji su osnovni sastojci ovako obrađene biljke. Osim navedenih, azijski ginseng se može naći i u svježem obliku, te u obliku koji se zove sunčani ginseng, a koji se dobiva procesom zagrijavanja bijelog ginsenga na temperaturi od 120°C, s ciljem povećavanja nivoa ginsenosida.
Šta sve liječi „lijek za sve”
Ono što je zaista ljekovito u ginsengu su velike količine vitamina i minerala. Ginseng je poznat kao adaptogen, odnosno sredstvo koje povećava otpornost na stres. Osim poboljšanja općeg stanja organizma (što je danas, čini se mnogima potrebno), djelotvoran je i kod artritisa, impotencije, senilnosti, smanjivanja upale, a pomoći će i da se snizi kolesterol u krvi, te poboljša imunitet. Jedno istraživanje provedeno prije 10-ak godina u Americi pokazalo je da ginseng može pomoći i osobama oboljelim od dijabetesa da snize nivo šećera u krvi. Odličan je antioksidans, a neka istraživanja pokazuju da pomaže i u liječenju karcinoma. Najbolji rezultati postižu se kombinacijom sa drugim tradicionalnim kineskim biljkama. Međutim, klasična medicinska istraživanja pokazuju različite rezultate o njegovoj efikasnosti, vjerovatno zbog toga što se u tim istraživanjima koriste biljke različitog kvaliteta koje se mogu naći na tržištu. Ipak, rezultati istraživanja koja su potvrdila blagotvornost ove čarobne biljke, svakako nisu za odbaciti, jer u svakom slučaju možemo očekivati poboljšanje „kvaliteta života”, kako je to navedeno u studiji koju je proveo National Autonomous University iz Meksika.
Gusto savjet: Iako se ginseng veoma dobro podnosi, zbog nedovoljne istraženosti njegovog ljekovitog djelovanja ne preporučuje se upotreba tokom bilo kakve terapije, bez obzira da li se radi o lijekovima koje je ljekar propisao ili ne.
Popratni efekti
Iako se, općenito gledano, ginseng dobro podnosi, događa se da osoba koja ga upotrebljava dobije nesanicu, mada druga istraživanja to negiraju. Kao ostali mogući popratni efekti ginsenga spominju se i mučnina, dijareja, glavobolja, te povišen krvni pritisak. Osobe koje uzimaju antidepresive bi ga svakako trebale izbjegavati, jer može dovesti do manične epizode (stanje potpuno suprotno depresiji). Kao i svaki lijek, ma kako prirodan on bio, ginseng treba uzimati u umjerenim količinama odnosno dva do tri grama dnevno, tri puta sedmično. Iako se konzumiranje ginsenga relativno smatra sigurnim čak i u velikim količinama, postoji mogućnost pojave određenih simptoma predoziranja kod pretjerane upotrebe azijskog ginsenga, među kojima je najčešće krvarenje. Drugi simptomi predoziranja su suhoća usta, uzbuđenost, drhtavica, glavobolja, nesanica, povećana tjelesna temperatura, povišen krvni pritisak, smanjen apetit, dijareja, a na listi se između ostalog nalazi i delirij. Iako se ovi simptomi javljaju veoma rijetko, ukoliko ih primijetite prekinite koristiti biljku i potražite lijekove koji će ih ublažiti.
Alternativni ginseng
S obzirom da se ginseng ubraja u grupu adaptogenih biljaka, često se i druge biljke iz ove grupe predstavljaju kao ginseng mada nisu čak ni iz iste vrste, a većina njih također ne sadrži ginsenoside. Među njima su:
- Južni ginseng (Gynostemma pentaphyllum), Sibirski ginseng (Eleutherococcus senticosus), Prinčevski ginseng (Pseudostellaria heterophylla), Indijski ginseng (Withania somnifera), Brazilski ginseng (Pfaffia paniculata), Peruanski ginseng (Lepidium meyenii), Aljaski ginseng (Oplopanax horridus)
Na listi biljaka koje često svrstavaju u skupinu ginsenga su i biljke koje čak nisu ni adaptogene, poput ženskog ginsenga (Angelica sinensis), te biljke Panax notoginseng, poznatije kao san qi, tian qi ili tien chi. S obzirom da svaka od njih djeluje na različite načine, obavezno se raspitajte o njoj, kako ne biste izazvali pogrešne afekte.
Ginseng u vašem domu
Na tržištu se ginseng može naći u različitim oblicima, a efikasnost ovih preparata zavisi kako od načina obrade biljke, tako i od procenta ginsenosida sadržanih u preparatu. Ni u ovom slučaju tržište nije pošteđeno lažnjaka, pa se nerijetko na policama nađu proizvodi koji su ginseng ili ginsenoside sadržavali u tako malim količinama da nisu imali nikakvu ljekovitu vrijednost. Stoga je uvijek bolje uzimati dijelove biljke, poput komada osušenog korijena, od kojih možete napraviti čaj (potrebno je da komadi korijena odstoje najmanje sat vremena u vodi). Ako vam se ne sviđa gorak okus čaja, možete ga zašećeriti ili ga pak usitniti u avanu, pa malo staviti ispod jezika, odakle će se veoma brzo apsorbovati. Komadiće korijena možete kratko natopiti u toplu vodu, pa žvakati poput bombone ili ih pak dodati nekoj supi ili kompotu. Nekada se na tržištu mogu pronaći i sušeni listovi ginsenga koji se koriste na isti način kao korijen, ali nisu jednako cijenjeni. Ginseng se nalazi u sastavu namirnica različitog tipa, najčešće u napicima poput čajeva, a i kozmetičkim preparatima, ali su njegove količine u njima zanemarive, kada govorimo o ljekovitosti.
Ljudi su oduvijek tragali za eliksirom koji će im pružiti vječnu mladost. Ginseng je najbliže tome od svih drugih biljaka i preparata koji se mogu pronaći na tržištu. Pa čak i ako niste među onima koji žele živjeti vječno, vrijedi ga staviti na listu omiljenih namirnica, jer može pomoći da život bude ljepši.
Posljednji komentari