http://gusto.ba Recepti i mnogo više... Fri, 03 Feb 2012 04:45:04 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Piše: Ivana Jokić U Bosni i Hercegovini ritualima uživanja u hrani i piću pristupa se vrlo ozbiljno. Ljudi iz ovdašnjih krajeva vole polagano ispijati pića i uživati uz društvo i razgovor. Bosanci i Hercegovci jednostavno ne vole da ih se požuruje  tako da je nama svima poznata uzrečica „Gdje žuriš?" ili ... http://gusto.ba/2009/11/30/omiljena-bh-pica/ Sastojci (za 10 komada): 10 jabuka (žuti delišes), 1,8 kg šećera, 1 limun, 5 kesica vanilije, 0,1 kg mljevenih oraha, 50 g badema, 50 g lješnika, 0,5 l šlaga, 10 višanja Priprema: Jabuke najprije izdubite oštrim nožem ili kašikom, pa ih tek onda gulite da ne bi potamnjele. Svaku ocijeđenu jabuku ... http://gusto.ba/2009/11/26/tufahije/ Sastojci (za 10 komada): 0,25 kg brašna, 2 jaja, 0,10 l jogurta, 0,10 l pavlake, 1 kesica praška za pecivo, 70 g margarina, 70 g putera, 60 g šećera, 1 limun Priprema: U pliću tepsiju naspite masnoću, jaja, limunov sok, jogurt, pavlaku i šećer. Rukom umutite masu dok ne pobijeli, a ... http://gusto.ba/2009/11/26/hurmasice/ Sastojci (za 10 komada): 0,5 kg brašna, 2 dcl mlijeka, 1 jaje, 0,1 kg nišeste, 0, 25 kg mljevenih oraha, 0,15 l ulja, 0,06 kg putera, 0,8 kg šećera, 1 limun Priprema: Zakuhajte 6 jufki, otkuhajte 6 kolačića, pouljite ih, pokrijte i nakon sat-dva razvijajte jednu za drugom, presipajući jufke nišestom. ... http://gusto.ba/2009/11/26/ruzica/ Sastojci (za 10 komada): 0,5 kg brašna, 2 dcl mlijeka, 1 jaje, 100 g nišeste, 0, 25 kg mljevenih oraha, 0,15 l ulja, 60 g putera, 80 g šećera, 1 limun Priprema: Razvijte jednu po jednu 6 jufki, svaku prosušite i složite u dubok četvrtast pleh. Na dno pleha stavite 3 ... http://gusto.ba/2009/11/26/baklava/ Sastojci (za 10 osoba): 0,5 kg riže, 1 l mlijeka, 0,3 kg šećera, 10 dg grožđica, kesica cimeta Priprema: U dublji sud nalijte mlijeko i uspite šećer. Kada provri, zaspite rižom, a zatim ostavite na najtišoj vatri 4-5 sati da se sutlija ukajmači. Dodajte grožđice i cimet. http://gusto.ba/2009/11/26/sutlija/ Sastojci (za 10 osoba): 5 g mljevenog bibera, 2,2 kg telećeg buta, 0,5 kg kajmaka, 3 kg krompira, 50 g peršuna, 3 dl ulja, 20 g soli, 0,5 kg pavlake, 0,5 kg šampinjona, 5 jaja (samo žumanca) Priprema: Meso isijecite na šnicle, napunite kajmakom i šampinjonima. Rubove šnicle istucajte i zatvorite ... http://gusto.ba/2009/11/26/jahorinska-snicla/ Sastojci (za 5 osoba): 1 kg brašna, 70 g germe, 20 g soli, 10 g šećera, 50 ml maslinovog ulja, 0,6 kg telećeg buta, 0,5 kg gljiva, 0,5 kg vrhnja i pavlake, 1 dl mesnog fonda, 30 dkg kajmaka Priprema: Od brašna, germe, soli i šećera napravite tijesto i pustite ga ... http://gusto.ba/2009/11/26/moderna-bosanska-maslanica/ Sastojci: 0,25 kg svježeg paradajza, 1,2 kg brokula, 2,5 kg krompira, 0,3 kg svježih paprika, 12 dl maslinovog ulja, mljeveni biber, 5 kg janjetine, 1 dl ulja, 20 g začina za povrće, 40 g soli, 10 g ruzmarina Priprema: Janjeći kotlet isijecite, marinirajte sa ruzmarinom i soli, a zatim prepržite na ... http://gusto.ba/2009/11/26/janjeci-kotlet-s-ruzmarinom-hercegovacki/ Sastojci: 50 g peršuna, 20 dkg mrkve, 20 dkg svježe paprike, 20 dkg svježeg paradajza, 80 dkg crnog luka, 10 dkg paradajz pirea, 80 dkg riže, 1,1 kg telećeg buta, 1,1 kg pilećeg filea, 3 dl ulja, 20 g soli, 20 dkg putera, 20 g začina za povrće Priprema: Teleće meso ... http://gusto.ba/2009/11/26/sarajevski-sis-cevap/