bijeli luk

Smatra se da su ljekovite osobine bijelog luka poznate više od 4.000 godina. Zove se još i češnjak, ali i „ruski penicilin”, jer se u ovoj zemlji dosta često koristi za liječenje viroza. U njemu se nalazi više od 200 biološki aktivnih materija koje su djelotvorne u sprečavanju i liječenju niza bolesti, od obične prehlade, do nekih vrsta raka. Neizostavan je začin u gurmanskim specijalitetima većine svjetskih kuhinja, a sa Tajlanda i Koreje nam dolazi i u crnoj boji. Pridaju mu se različite mistične moći, pa ga ljudi koriste za zaštitu od zlih sila, a snimljen je i dokumentarni film pod nazivom “Garlic Is As Good As Ten Mothers” (”Bijeli luk je dobar koliko i deset majki”).
Napisala: Dženana Hrlović