Gusto TV
Newsletter
Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!
bosanska kuhinja
Surfate kroz arhivu za tag bosanska kuhinja.
Lukomirska bajka
Okamenjeno u vremenu, baš poput obližnjeg umoljanskog zmaja, selo Lukomir najviša je nadmorska tačka na kojoj žive stanovnici BiH. Veći dio godine odsječeno je od ostatka svijeta, utonulo u bijeli prekrivač i duboki zimski san. Proljeće ovdje dolazi kasno, a ove godine je stiglo 28. maja sa zvaničnim otvorenjem sezone u Međunarodnom edukacionom centru u Lukomiru. Plan za ovu godinu podrazumijeva posebno gastronomsko iskustvo oslikano kroz kulinarsku akademiju.
Piše: Dženana Hrlović
Prazna pita maslenica
Gotovo da ne postoji Bosanac i Hercegovac koji može reći da nikada u životu nije probao maslenicu. Duboko utkana u platno tradicije, maslenica se slobodno može smatrati „siromašnom pitom” jer u njoj zapravo i nema ničega. Zbog toga se često zove i prazna pita, a sudeći po recepturama, na isti način se priprema i jedna od tradicionalnih srpskih pogača, dok neki maslenicu zovu i gužvara, mada se recepture razlikuju.
Piše: Dženana Hrlović
Jela iz Banjaluke
Banjalučki ćevapi, kozaračka pita, krajiške pole, vrbaski lipljen - samo su neki od gastronomskih specijaliteta koje će vam ponuditi grad na Vrbasu. Zahvaljujući blizini šumskih predjela ovdje možete probati i raznovrsna jela od divljači, a svakako vrijedi probati i trapist sir, te pivo koje već decenijama proizvode vrijedni Banjalučani.
Pripremila: Dženana Hrlović
Jela iz tuzlanske sehare
Ako želite probati najbolje specijalitete bosanske kuhinje, onda grad soli treba biti na vrhu liste vaših gastronomskih destinacija. Ono što krasi tuzlansku regiju nije samo nezamjenjivi začin, već i prirodna bogatstva na kojima uspijevaju najbolji plodovi, pa ne čudi da je upravo područje Tuzle nekada bilo omiljena destinacija brojnih trgovačkih putnika.
Pripremila: Dženana Hrlović
Sarajevo, ljubavi moja: 10 jela iz glavnog grada
Ovdje na raskrsnici Istoka i Zapada, gdje su brojni osvajači i revolucionari ostavili svoj trag, gastronomija ima posebnu dimenziju. Turisti će vas često zaustaviti na ulici da pitaju gdje mogu pojesti najbolje ćevape i popiti ono što se zove prava bosanska kahva. Ali sarajevska kuhinja je daleko više od toga…
Pripremila: Dženana Hrlović
10 gastro bisera s Une
U traganju za specijalitetima koji su svoje mjesto pronašli u domaćoj kuhinji, proučavamo njihove posebnosti kako bismo izdvojili najvažnije recepte, jer onih dobrih ima mnogo i svi ne bi mogli stati u naš gastronomski putopis kroz Bosnu i Hercegovinu. Tradicija koja se veže uz grad Bihać i njegovu oklicu oduvijek je imala neku tajnu vezu s bogatim kulturno-povijesnim naslijeđem, vremenima dolazaka i odlazaka, danima kada čovjek ima i nema, ali i sa jednom, jedinom Unom bez koje teško da bi i postojao život ovog mjesta.
Pripremila: Dragana Nižić
Travnička hronika: Jela iz travničkog kraja
Pisati o nečem domaćem, o onom što je naše i čime se ponosimo, pa tako i o kuhinji travničkog kraja zadatak je koji postaje djelomično lakši ako ćemo travničku pojavu tumačiti ili objašnjavati riječima njezinog Ive Andrića koji je davno zapisao: “Travnik je najgospodskiji grad na svijetu i u njemu svijet gospodski čist, odmjeren i mudar, s carem da govori.”
Pripremila: Dragana Nižić
Plavi zamak
Ovo je restoran koji naginje rustikalnom uređenju. Interijer je uređen s tamnim drvenim stolovima i stolicama od mahagonija, dok zidove krase malene lampe koje nude diskretno osvjetljenje. Posebno je lijepa bašta popločana starim kamenom, koja podsjeća na dalmatinski ambijent, pa za lijepog vremena tu je najljepše sjediti.
Istražila: Nina Branković
Foto: Nedim Omeragić
Posljednji komentari