http://gusto.ba Recepti i mnogo više... Fri, 03 Feb 2012 04:45:04 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Okamenjeno u vremenu, baš poput obližnjeg umoljanskog zmaja, selo Lukomir najviša je nadmorska tačka na kojoj žive stanovnici BiH. Veći dio godine odsječeno je od ostatka svijeta, utonulo u bijeli prekrivač i duboki zimski san. Proljeće ovdje dolazi kasno, a ove godine je stiglo 28. maja sa zvaničnim otvorenjem sezone ... http://gusto.ba/2011/08/19/lukomirska-bajka/ Gotovo da ne postoji Bosanac i Hercegovac koji može reći da nikada u životu nije probao maslenicu. Duboko utkana u platno tradicije, maslenica se slobodno može smatrati „siromašnom pitom" jer u njoj zapravo i nema ničega. Zbog toga se često zove i prazna pita, a sudeći po recepturama, na isti ... http://gusto.ba/2011/08/13/prazna-pita-maslenica/ Banjalučki ćevapi, kozaračka pita, krajiške pole, vrbaski lipljen - samo su neki od gastronomskih specijaliteta koje će vam ponuditi grad na Vrbasu. Zahvaljujući blizini šumskih predjela ovdje možete probati i raznovrsna jela od divljači, a svakako vrijedi probati i trapist sir, te pivo koje već decenijama proizvode vrijedni Banjalučani. Pripremila: Dženana ... http://gusto.ba/2011/05/06/jela-iz-banjaluke/ Ako želite probati najbolje specijalitete bosanske kuhinje, onda grad soli treba biti na vrhu liste vaših gastronomskih destinacija. Ono što krasi tuzlansku regiju nije samo nezamjenjivi začin, već i prirodna bogatstva na kojima uspijevaju najbolji plodovi, pa ne čudi da je upravo područje Tuzle nekada bilo omiljena destinacija brojnih trgovačkih ... http://gusto.ba/2011/03/03/jela-iz-tuzlanske-sehare/ [caption id="attachment_3369" align="aligncenter" width="267" caption="Klepe"][/caption] Ovdje na raskrsnici Istoka i Zapada, gdje su brojni osvajači i revolucionari ostavili svoj trag, gastronomija ima posebnu dimenziju. Turisti će vas često zaustaviti na ulici da pitaju gdje mogu pojesti najbolje ćevape i popiti ono što se zove prava bosanska kahva. Ali sarajevska kuhinja je ... http://gusto.ba/2011/02/11/sarajevo-ljubavi-moja-10-jela-iz-glavnog-grada/ [caption id="attachment_3210" align="aligncenter" width="227" caption="Bihaćki japrak"][/caption] U traganju za specijalitetima koji su svoje mjesto pronašli u domaćoj kuhinji, proučavamo njihove posebnosti kako bismo izdvojili najvažnije recepte, jer onih dobrih ima mnogo i svi ne bi mogli stati u naš gastronomski putopis kroz Bosnu i Hercegovinu. Tradicija koja se veže uz grad ... http://gusto.ba/2011/01/03/10-gastro-bisera-s-une/ [caption id="attachment_3053" align="aligncenter" width="330" caption="Begova čorba iz Andrićeve kuće"][/caption] Pisati o nečem domaćem, o onom što je naše i čime se ponosimo, pa tako i o kuhinji travničkog kraja zadatak je koji postaje djelomično lakši ako ćemo travničku pojavu tumačiti ili objašnjavati riječima njezinog Ive Andrića koji je davno zapisao: ... http://gusto.ba/2010/11/18/travnicka-hronika-jela-iz-travnickog-kraja/ Istražila: Nina Branković Foto: Nedim Omeragić Lokacija: Restoran je smješten u Sarajevu u ulici Zvornička 27. Mjesta za ostavljanje automobila ima i ispred restorana na parkingu kod Stadiona Željezničar, a i u okolnim uličicama. Objekat: Objekat je prilično velik, s kapacitetom od 80 sjedećih mjesta. Ljeti je otvorena i bašta u ... http://gusto.ba/2010/06/29/plavi-zamak/ Krompiruša Sastojci: 500 g glatkog brašna, 50 ml ulja, so, voda, 1 kg krompira, biber, 2 luka Priprema: Zamijesite tijesto od brašna, kašike soli, ulja i malo mlake vode, oblikujte u veliku kuglu i ostavite da odmori oko sat vremena. Krompir očistite, sitno nasjeckajte, isperite nekoliko puta i pomiješajte s naribanim lukom, ... http://gusto.ba/2010/04/26/razne-pite/ Sirnica Sastojci: 600 g glatkog brašna, 2 kašike ulja, 400 ml mlake vode, so, 800 g svježeg kravljeg sira, 200 ml kiselog vrhnja, 5 jaja, 200 ml ulja Priprema: Od brašna, ulja, soli i vode izradite glatko tijesto. Oblikujte kuglu, premažite s malo ulja i ostavite da odstoji oko pola sata. Tijesto ... http://gusto.ba/2010/04/07/sirnice/