Gusto TV
Newsletter
Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!
caj
Surfate kroz arhivu za tag caj.
Gnojivo od pande za najskuplji svjetski čaj
Industrija toplih napitaka s kofeinom ne prestaje sa iznenađenjima. Nakon najskuplje kafe na svijetu koja, u jednoj fazi proizvodnje, prolazi probavnim traktom cibetke, World News Australia prenosi još jednu zanimljivu informaciju koja se odnosi na uzgoj čaja. Naime, za uzgoj biljaka od kojih se proizvodi čaj koristi se gnojivo dobiveno od izmeta pande.
Pripremio: Adnan Učambarlić
Adnan Smajić: Sarajevski sommelier za čaj
U blizini sarajevske muzičke škole u Petrakijinoj ulici nedavno je otvorena prodavnica čaja Franz & Sophie, mjesto koje izgleda poput neke ugodne mješavine biblioteke, apoteke i kafane, a u njemu možete pronaći sve moguće i nemoguće vrste čaja, probati ih te čuti brojne zanimljivosti o čaju. Vlasnik objekta, Adnan Smajić, nekadašnji ljekar opće prakse, danas je jedini školovani sommelier za čaj na Balkanu. Sa njim smo razgovarali o čaju uopće, kulturi čaja na našim prostorima i sommelierstvu, a dao nam je i nekoliko zanimljivih recepata za vrele ljetne dane.
Razgovarao & Foto: Adnan Učambarlić
Rooibos
Rooibos (Aspalathus linearis) je grmolika biljka sa sušnih visoravni Južnoafričke Republike. Za širenje spoznaja o rooibosu zaslužan je ruski emigrant Benjamin Ginsberg, koji je početkom 20. stoljeća prvi počeo otkupljivati, pakovati i prodavati rooibos čaj. Godine 1930., zahvaljujući doktoru Nortieru, pokrenuta je prva plantaža za uzgoj i doradu rooibosa, čime je počela i svjetska „karijera” ove biljke.
Pripremio: Adnan Učambarlić
Sve blagodati crnog čaja
Crni čaj se odlikuje najjačom aromom i relativno najvećom koncentracijom kofeina. Iako to mnogi ne znaju, crni čaj ima mnoštvo blagotvornih učinaka na zdravlje. Godi i ljeti i zimi, a evo još dodatnih razloga da ga uvrstite na listu napitaka koje redovno konzumirate.
Piše: Ivana Jokić
Vrijeme je za čaj
“Five o’clock tea” vrijeme je za prijateljsko, tradicionalno i lagodno uživanje u engleskoj čajanki, koju je kao poslijepodnevni ritual među prvima uvela vojvotkinja od Rutlanda 1842. godine ponudivši službeno u salonu gostima šoljicu čaja.
Piše: Dragana Nižić
Ledeni čaj
Piše: Nina Branković
Vrijeme je vrućina i svaki način osvježenja je dobrodošao. Svježina i uzbudljive arome ledenog čaja jednostavno su neodoljivi u ovo ljetno vrijeme! Mada je uvriježeno mišljenje te najčešća asocijacija na čaj za većinu ljudi okrepljujući topli napitak koji donosi zdravlje, opuštanje ili ugodnu stimulaciju, ledena varijanta čaja još je i puno više.
Priča o čaju, 4. dio
Piše: Nina Branković
Čaj, neizostavni dio engleske kulture, konzumira se danas u različita doba dana. Englezi jutro počinju sa jutarnjim čajem Breakfast Tea koji se obično pije još u krevetu sa nekim malim keksima. Nakon toga je vrijeme za “elevenses”, čaj u 11 ujutro, a onda slijedi pauza do čaja u pet. Konačno, običaj je da se posljednji čaj pije pred spavanje.
Priča o čaju, 3. dio
Piše: Nina Branković
Čaj osim što je poznat kao napitak zdravlja, u nekim mješavinama ima i afrodizijačka svojstva.
Priča o čaju, 2. dio
Piše: Nina Branković
Čaj, za mnoge eliksir života, od davnina se koristi u medicinske svrhe. Čajevi su zapravo preteče lijekova. Koliko daleko seže ljekovita primjena čajeva govori nam i činjenica da je Hipokrat ostavio zapise o 400 ljekovitih biljaka i o njihovoj primjeni u liječenju.
Posljednji komentari