Gusto TV
Newsletter
Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!
curry
Surfate kroz arhivu za tag curry.
Curry i za doručak
Britanka Rochelle Peachey uživa u svim obrocima dok god su dovoljno začinjeni i imaju dovoljno curryja. Nije ga, naime, propustila staviti na svojih 29.565 obroka.
Pripremio: Adnan Učambarlić
Curry
Na starom mjestu, u potpuno novom ruhu i u novom vlasništvu, ponovno je otvoren caffe bar Curry. Curry je ponovno otvoren u maju ove godine, a ovih dana postaje i bistro te će se u ponudi naći brojni zanimljivi specijaliteti i programi.
Istražio i Foto: Adnan Učambarlić
Najpoznatiji začini azijske kuhinje
Donosimo vam pregled najpopularnijih umak i začina koji će vam biti od koristi poželite li pripremiti neko jelo azijske kuhinje u kojoj prevladava uvjerenje kako bi se okusi i teksture trebale tijekom obroka dinamično izmjenjivati: hrskavo i nježno, suho i sočno, blago i začinjeno.
Pripremila: Dragana Nižić
Curry
Supe i sosovi u Indiji se začinjavaju i listovima curry drveta (naziv duguje listovima koji imaju okus po curryju - lat. Murraya koenigi). Britancima, kolonijalistima Indije u XIX stoljeću začin se veoma svidio, a budući da biljka ne raste u Britaniji, oni su nakon dugog isprobavanja jednostavno tako nazvali čitavu grupu začina koja je imala najsličniji okus lišću curry drveta.
Ljuti začini
Ljuti začini ne samo što daju pikantnu, “vruću” notu jelima, već i smanjuju rizik za obolijevanje od raznih oblika raka, srčana oboljenja, infarkt i plućne bolesti. Prehrana bogata čilijem i drugim ljutim papričicama koje sadrže kapsaicin, te drugim začinima poput kurkume ima blagotvoran učinak na imunitet. Ipak imajte na umu da ljuti začini mogu postati nezdravi za organizam ako ih pretjerano koristite, a svakako “ispadaju iz igre” ako patite od želučanih tegoba poput gastritisa.
Posljednji komentari