http://gusto.ba Recepti i mnogo više... Fri, 03 Feb 2012 04:45:04 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Izgledaju poput pralina, ali je njihov okus jednostavno očaravajući do te mjere da su ime dobili po skupocjenim gljivama, svjetski poznatom specijalitetu - tartufima. Iza imena „čokoladni tartufi" kriju se čokoladne bombone koje se tradicionalno prave sa sredinom od čokoladnog ganache (punjenja), zaogrnute čokoladom ili kakaom. Okruglog ili kupastog oblika, ... http://gusto.ba/2011/07/27/cokoladni-tartufi/ Talijanska zajednica iz švicarskog mjesta Porrentruyja napravila je najveći tiramisu na svijetu, težak 2,3 tone, povrativši time svjetski rekord, koji joj je prošle godine oduzela francuska ekipa kuhara. Pripremio: Adnan Učambarlić Oko 155 dobrovoljaca te talijanske zajednice punih je 14 sati na gradskom klizalištu radilo na divovskom desertu. Tiramisu je visok osam centimetara ... http://gusto.ba/2010/07/18/tiramisu-od-preko-dvije-tone/ Kako i kada je tačno nastao puding, teško je sa sigurnošću utvrditi. Poznato je samo  da je u pitanju Srednji vijek ali se ne zna tačan datum i izumitelj. Pripremila: Ivana Jokić Francuzi su, naime, slično nazivali sve kuhano, dok su Englezi ime "pudding" davali samo slasticama kuhanim u kalupu na pari. ... http://gusto.ba/2010/06/18/puding/ Gusto zanimljivost: U središtu njemačkoga grada Kölna uz samu obalu rijeke Rajne od 1993. godine smješten je Muzej čokolade, koji je proglašen najboljim na svijetu. Muzej je osnovao industrijalac Hans Inhoff, koji se nakon 2. svjetskog rata počeo baviti proizvodnjom čokolade, a ovaj čokoladni raj godišnje posjeti 650.000 ljudi. Sladoled ... http://gusto.ba/2010/05/03/sladoledi-i-kreme/ Gusto zanimljivost: Prošle godine švicarski proizvođač Barry Callebaut proizveo je čokoladu pod nazivom Vulkan koja se tek počinje topiti na 55 Celzijusovih stepeni, kako bi riješio problem topljenja čokolade u rukama. Kuglof Sastojci: 200 g brašna, 2 pudinga s okusom čokolade, 1 prašak za pecivo, 125 g šećera, 5 jaja, 150 ... http://gusto.ba/2010/04/30/slastice-od-tijesta/ Gusto zanimljivost: Schwarzwald torta jedna je od najpoznatijih torti koja potječe iz istoimene pokrajine u Baden-Württembergu u Njemačkoj, nadaleko poznatoj po višnjama i voćnoj rakiji. Vjeruje se kako se ova torta počela praviti krajem 16. stoljeća, ali originalni recept i njegov autor nisu ni danas poznati. Mini čokoladni tart Sastojci: Za ... http://gusto.ba/2010/04/29/torte-i-kolaci/ Piše: Dragana Nižić Priča o čokoladi ima bezbroj, jednako koliko i njezinih odanih poklonika i na drugoj strani onih, koji vjerovali mi to ili ne, baš i ne ljube ovu kakao damu. Ako se pitate kako je to moguće, mi mislimo da je to sve samo fol, jer ko može odoljeti ... http://gusto.ba/2010/04/19/cokolada-za-ljepsi-zivot/ Piment je začin poznat još kao jamajski papar, prijatnog je mirisa, a okus mu je sličan biberu samo što nema toliku ljutinu i oštrinu. Nazivaju ga još i začinom za sve jer njegova aroma podsjeća na sve važnije začine kao što su biber, klinčić, cimet i muškatni oraščić. Piment se ... http://gusto.ba/2010/03/05/piment/ Biber uz so predstavlja jedan od najčešćih začina u cijelom svijetu, a jako je zastupljen i u našoj kuhinji. Postoji zeleni biber koji zdrobljen može ići u smjesu za paniranje mesa, zatim crni (zapravo zeleni ubran prije zrenja i posušen) i bijeli, koji je također jak, ali slabijeg mirisa, i ... http://gusto.ba/2010/01/30/biber-u-slatkim-jelima/ Sastojci (za 10 komada): 10 jabuka (žuti delišes), 1,8 kg šećera, 1 limun, 5 kesica vanilije, 0,1 kg mljevenih oraha, 50 g badema, 50 g lješnika, 0,5 l šlaga, 10 višanja Priprema: Jabuke najprije izdubite oštrim nožem ili kašikom, pa ih tek onda gulite da ne bi potamnjele. Svaku ocijeđenu jabuku ... http://gusto.ba/2009/11/26/tufahije/