Gusto TV
Newsletter
Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!
deserti
Surfate kroz arhivu za tag deserti.
Želatina
Želatina se na vratima naše kuhinje pojavila u obliku tankih, prozirnih listića i u obliku praha, a nakon uspješnih zadataka gdje je pomogla da namirnice iz tekućeg pređu u čvrsto stanje, zaključili smo kako je odlična u pripremi aspika i hladetina, želiranju slastica od voća te učvršćivanju raznih krema.
Pripremila: Dragana Nižić
Kokteli kao hrana
Kokteli se prvi put spominju 1806. godine kada je publiciran priručnik u Hudsonu, New Yorku, u kojem je rečeno: “Koktel je stimulativno alkoholno piće sačinjeno od jakih alkoholnih žestica, šećera, vode i gorkih pića”. Za razliku od prve definicije koktela, u modernim koktelima sve je više sastojaka koji su u svojoj primjeni uglavnom ograničeni na kuhinju, pa su ovo danas takoreći jestivi kokteli.
Pripremio: Adnan Učambarlić
Marcipan
Pripremila: Ivana Jokić
Marcipan je tvrda poslastica čiji su glavni sastojci šećer i mljeveni bademi. Karakteristični okus daju gorki bademi, koji čine do 90 posto ukupnog udjela badema po masi.
Prirodni deserti bez šećera
Da sve što je slatko i ukusno ne mora u sebi sadržavati šećer potvrđuju nam dvije iznimno kvalitetne i vrijedne kuharice namijenjene onima koji žele očuvati i unaprijediti svoje zdravlje. Kao preporuku donosimo vam knjige na kojima su njihove autorice radile godinama, marljivo istraživajući i skupljajući samo najslađe zbirke recepata.
Pripremila: Dragana Nižić
Posljednji komentari