Roditelji prema djeci nikako ne bi smjeli biti zli, no nisu se mogli oduprijeti jednom izazovu, koji je od njih tražio da malo napakoste svojim mališanima.
Pripremio: Adnan Učambarlić

Komičar i voditelj kasnonoćnog show programa Jimmy Kimmel stavio je zahtjevan izazov pred roditelje. Zatražio je od njih da djeci kažu (i lažu) da su im pojeli sve slatkiše koje su dobili za Noć vještica te da to snime i kamerom.

Rezultate možete vidjeti u priloženom videu, a djeca su na izjave roditelja reagirala sva na isti način - oplakivanjem gubitka plodova njihovog napornog rada na Noć vještica.
Sam komičar Kimmel ostao je pomalo iznenađen činjenicom da su baš sva djeca plakala, no iako je šala pomalo zlobna, rezultati su jednako šaljivi. Pogledajte.

U sklopu projekta „Tradicionalni slovenski zajutrak” slovenska će djeca u vrtićima i školama jednom godišnje za doručak jesti isključivo domaću hranu, a hranu sa zajamčenim slovenskim podrijetlom za akciju su već donirale najveće domaće tvrtke.

Pripremila: Dragana Nižić

Tradicionalna hrana

Projekt bi trebao postati tradicionalan i odvijati se jednom godišnje, a 250.000 djece koliko ih pohađa javne školske i predškolske ustanove ove će godine prvi put „slovenski zajutrak” dobiti 18. novembra. Istraživanja su pokazala da trećina djece školskog uzrasta preskače prvi dnevni obrok, na što kao problem upozoravaju zdravstvene ustanove. Hranu sa zajamčenim slovenskim podrijetlom za akciju donirale su najveće domaće tvrtke, pa je tako osigurano tridesetak tona jabuka, veće količine meda, mlijeka, pšeničnog, kukuruznog i heljdinog brašna.

U Ministarstvu poljoprivrede smatraju da akcija ima i edukativan značaj kako bi se djeca naučila da mlijeko i drugi poljoprivredni proizvodi ne rastu na policama supermarketa, te da je jedna od ideja za budućnost razmišljanje o tome kako bi i škole mogle imati svoje vrtove i voćnjake.

Odgajati dijete i hraniti ga pravilno, zdravom hranom koja će mu pružiti sve nutritijente za puni kapacitet rasta, razvoja i zdravlja, predstavlja veliki izazov za roditelje. Savremeni život koji sve više ubrzava tempo na mnogo načina smanjuje prostor za biranje, kuhanje i pripremanje hrane, zbog čega kvalitet i kvantitet nutrijenata kojim hranimo našu djecu opada na listi prioriteta. U takvim okolnostima, pravi potez koristan za djecu je odabir namirnica koje nazivamo SUPERHRANA, a koja će u dječi jelovnik unijeti esencijalne nutritijente za zdrav rast i razvoj.

Piše: Prim.dr.med.specijalista pedijatar Amra Junuzović - Kaljić

Šta odabrati?

Namirnice koje su superhrana u stvari su one koje su djeci bliske, drage i pune kvalitetnih nutrijenata. To automatski isključuje niz dobrih namirnica koje djeca ne vole i od kojih okreću nosiće već pri pomisli da to trebaju jesti jer je zdravo. Ako zadovoljavaju dječije kriterije ukusa, superhrana treba da sadrži cjelovite namirnice koje nisu procesuirane, tehnološki obrađene ili rafinirane, što znači da su što prirodnije. Takva hrana donosi djetetu esencijalne masnoće, vitamine, minerale, proteine i željezo. Najvažnije je da superhrana doprinosi razvoju odgovarajuće funkcije mozga i jača imunološki sistem, kao i da podržava urednu tjelesnu težinu u prevenciji od obolijevanja u bilo kojem životnom dobu.

Dragi roditelji!

Samo zato što je određena hrana dobra za naše dijete to ne znači da će je dijete prihvatiti i jesti. Možda će čak odbijati da proba. Nemojte odustajati, ponavljano nudite vaše mališane zdravom hranom, pa će vas možda i iznenaditi kada sami zatraže. Prisjetite se zlatnog pravila zdrave ishrane - raznovrsnost i umjerenost. I ne zaboravite da sami u odabiru hrane budete pozitivan primjer!

Prepoznajte superhranu!

Superhrana je ona koja organizam snadbijeva neophodnim bazičnim supstancama: ugljikohidratima, bjelančevinama i masnoćama. Superhrana je koncept namirnica sa visokom gustoćom nutrijenata, za razliku od namirnica koje imaju energetsku gustoću. Hrana bogata nutrijentima je puna antioksidansa, mikronutrijenata (vitamini i minerali), vlakana i zdrave, umjerene doze makronutrijenata (masti, ugljikohidrati i bjelančevine).

Superhrana

Integralne žitarice - hljeb od cjelovitog (integralnog) zrna se razgrađuje tokom varenja do glukoze koja je glavni izvor goriva koje je djetetu potrebno da održava energiju. Ako dijete kontinuirano hranimo bijelim, mekanim, spužvastim hljebom koji se topi u ustima, nivo glukoze u krvi će varirati, što dovodi do fluktuacije energije, pospanosti i dobijanja na težini. Integralne žitarice su bogate vlaknima i vitaminom E, sadržaj masnoće je obično mali. Pahuljice i proizvodi od integralnih žitarica koje se serviraju za doručak obično su obogaćene sa vitaminima B grupe, željezom i cinkom. Radi svega navedenog, veoma je dobro dijete naviknuti na hranu od integralnih žitarica.

Borovnice - su odličan izbor da djetetu ponudimo nešto slatko bez dodatka rafiniranog šećera. Istraživanja su utvrdila da su borovnice na prvom mjestu po antioksidativnoj aktivnosti u komparaciji sa 40 vrsta svježeg voća i povrća. Antioksidansi neutrališu štetne nusprodukte koji se zovu slobodni radikali. Radi sadržaja antioksidansa, fitoflavonida, tamina i drugih supstanci, borovnice imaju antikancerogeno dejstvo. Bliske po sadržaju zdravih nutritijenata su i jagode i maline.

Jogurt - je jedan od najboljih izvora bjelančevina i kalcija za dijete. Jedna šolja jogurta (250 grama) sadrži 13 grama proteina i 447 miligrama kalcija. Jogurt također podržava razvoj dobre crijevne flore sa sadržajem „dobrih bakterija” - probiotika.

Zeleno lisnato povrće - su namirnice bogate hlorofilom - pigmentom koji biljkama daje zelenu boju. Istraživanja su potvrdila da hlorofil podržava opskrbu krvi kisikom i da osobe koje konzumiraju zeleno povrće puno manje obolijevaju od bolesti srca i karcinoma. Zeleno povrće sadrži lako probavljive bjelančevine, enzime i velike količine vitamina i minerala. Zato je veoma važno djecu naučiti da jedu špinat, kelj, salatu, blitvu, peršun.

Brokula - je bogata energetskim ugljikohidratima i vlaknima. Također sadrži brojne minerale i vitamine u primjerenim dozama, uključujući kalcij, kalij, folate i karotene koji su važni za dobar rad i prevenciju oštećenja ćelija. Djeci se brokula može uvesti u ishranu u uzrastu starijeg dojenčeta.

Grah - je odličan izvor vlakana i proteina i ima visoku nutritivnu vrijednost. Sadrži dosta željeza koje je u djetinjstvu veoma važno radi velikih potreba organizma koji raste.

Piletina - spada u zdravu hranu radi lako probavljivih bjelančevina i umjerenog sadržaja masnoća.

Riba - pored vrlo kvalitetnih bjelančevina sadrži esencijalne masne kiseline - omega 3 i dugolančane masne kiseline. Njihov značaj je veliki u razvoju centralnog nervnog sistema i za kognitivni razvoj djeteta. Radi ilustracije toga značaja treba znati da više od 50% građe mozga čine masnoće.

Orašasti plodovi i sjemenke - su idealna superhrana za prijepodnevnu užinu i predstavljaju svakako bolju alternativu u odnosu na visokokalorične (junk food). Ove namirnice sadrže dobre masnoće, vlakna, bjelančevine, omega-3 i omega-6 masne kiseline, te vitamine i minerale - bakar, magnezij, kalij.

Kakao, sirovo zrno - je najbolji izvor antioksidansa na svijetu. Radi usporedbe sadrži 21 puta više antioksidansa nego zeleni čaj. Kakao također sadrži i visoke količine magnezija - minerala koji često nedostaje čak i osobama sa uravnoteženom ishranom. Mali komadić kakaa od 28 grama sadrži čak 314% preporučene dnevne količine željeza. Međutim, većina kakaa i komercijalne čokolade u tehnologiji proizvodnje se zagrijavaju na visokim temperaturama što reducira antioksidanse i nutrijente u kakau. Sirovi kakao u prahu ili zrnu ima očuvane sve važne sastojke.

Kada su u pitanju nabrojane super namirnice, ne može se pretjerati u njihovom unosu. Međutim, uvijek je važna umjerenost i balansirana ishrana. Tri do pet porcija superhrane ili super namirnica koje se dodaju u dječiji jelovnik dnevno sasvim je dovoljno. Posebnu pažnju treba posvetiti dobrom unosu esencijalnih materija (koje organizam ne može proizvesti, nego se moraju unijeti hranom), kao i činjenici da djeca mogu konzumirati male količine u jednom obroku ili danu.

Kako su mala djeca zahtjevna i probirljiva u hrani, unos dovoljne količine nutrijenata za dobar rast i razvoj je od ključne važnosti. Njihovi mali obroci također nameću potrebu da izbor namirnica bude zaista pravilan. Upravo zbog toga što se mali stomaci tek razvijaju i ne mogu primiti velike količine hrane, potrebna im je hrana sa visokom gustoćom nutrijenata.

Kada se nabrojane super namirnice uvedu rano u ishranu djeteta, ono će se naviknuti da uživa u namirnicama sa visokom gustoćom nutrijenata, što će mu osigurati kvalitet života u godinama koje dolaze.

Pravo vrijeme za početak dohrane bebe je kada postane zainteresirana za hranu koja se nalazi na vašem tanjiru, a to je u velikom broju slučajeva nakon navršenog petog ili šestog mjeseca. Za malu djecu koja počinju s dohranom idealne su hranjive i ukusne mliječno-žitne kašice, mješavine voća, te kašice od povrća s dodatkom mlijeka. Kako bi roditeljima olakšali izbor šta će pripremiti svojim mališanima, napravili smo top listu najpopularnijih hapica.

Piše: Dragana Nižić

Hapica od brokule (od 6. mjeseca starosti)

Sastojci: 250 g brokule, 2 mrkvice, 150 g kuhane riže, 1 čajna kašika extra djevičanskog maslinovog ulja

Priprema: Očišćenu brokulu i mrkvu usitnite, prebacite u posudu za kuhanje i zalijte vodom toliko da pokrije sadržaj. Kada su kuhane prebacite ih u blender, dodajte rižu, a vodu od kuhanja sačuvajte. Mrkvu, rižu i brokulu miksajte u blenderu uz povremeno dolijevanje sačuvane vode kako bi dobili finu kašicu. Prije hranjenja u porciju umiješajte malo ulja.

Pire od graška (od 6. mjeseca starosti)

Sastojci: 250 g graška, 1 čajna kašika ulja, vode po potrebi

Priprema: Očišćena zrna graška operite i stavite u posudu za kuhanje. Djelomično poklopite i kuhajte dok potpuno ne omekša. Zatim ga ocijedite i sačuvajte 100 ml tekućine od kuhanja. Grašak prebacite u blender i miksajte uz dolijevanje vode od kuhanja kako bi dobili kremasti pire. Dodajte ulje i sve dobro izmiksajte. Zatim dobivenu kašicu  protisnite kroz mrežicu ili sito kako biste bili sigurni da nema zaostalih vlakana.

Hapica od jabuka, mrkve i keksa (od 6. mjeseca starosti)

Sastojci: 100 ml mlijeka, 5 velikih kašika pahuljica od keksa i mlijeka s vitaminima, 70 g jabuka, 50 g mrkve

Priprema: Jabuku i mrkvu dobro operite, ogulite i sitno naribajte. Mlijeko zagrijte i toplo prelijte preko pahuljica s keksom. Umiješajte voće i kašica je spremna za jelo.

Pahuljice s bananama (od 6. mjeseci starosti)

Sastojci: 200 ml prethodno prokuhanog i ohlađenog mlijeka, 2 banane, 30 g pahuljica od riže s vitaminima za bebe (koje nije potrebno kuhati)

Priprema: Banane ogulite i izmiksajte u kašu. Mlijeko zagrijte i prebacite u posudu, dodajte pahuljice od riže i izmiksane banane pa sve dobro promiješajte kako bi se smjesa ujednačila. Pahuljice su odmah spremne za jelo.

Kašasta piletina (od 7. mjeseca starosti)

Sastojci: 100 g oguljene i očišćene jabuke, 100 g pilećeg fileta, po želji malo kuhane riže

Priprema: Piletinu dobro operite i očistite, pa je narežite na manje komadiće. Jabuku narežite na tanke listiće. U šupljikavu posudu za kuhanje na pari posložite piletinu, a na nju listiće jabuka. U lonac stavite vruću vodu, pustite da prokuha i zatim iznad nje stavite posudu sa namirnicama. Poklopite i kuhajte na pari oko 15 minuta. Kuhanu piletinu i jabuku prebacite u blender, dodajte rižu i malo vode pa izmiksajte u kašu.

Varivo od bijele ribe i krompira (od 8. mjeseca starosti)

Sastojci: 100 g bijele ribe, 100 g krompira, 50 ml mlijeka, 1 kašika rižinih pahuljica, 1 čajna kašika otopljenog maslaca

Priprema: Očišćene i oprane komade fileta bijele ribe skuhajte u hladnoj vodi. Krompir ogulite, dobro operite i narežite na male kockice. Krompir skuhajte odvojeno dok ne omekša. Dodajte mu mlijeko i izradite ga štapnim mikserom u kremastu masu. Zatim mu dodajte pahuljice i kuhanu usitnjenu ribu. Sve dobro promiješajte i poškropite s malo otopljenog maslaca.

Dječije proslave su uvijek prepune šarenila, smijeha i veselih igara, ali nekada mogu roditelje staviti na „slatke muke” kada je priprema i organizacija u pitanju. Zahvaljujući našim stručnjacima iz catering agencije Only One, najmanje od svega će biti muke i panike. Anela Pleh, voditeljica poslovne jedinice „Zanzibar” iz catering agencije Only One nam savjetuje kako uspješno prirediti zabavu za naše mališane i kako uživati zajedno sa njima.

Pišu: Dženana Hrlović i Ines Mešević

Organiziranje dječijih zabava vrlo je zahtjevan zadatak jer koliko god im vi željeli pružiti nezaboravan doživljaj to znači da, istovremeno, morate zadovoljiti njihove potrebe, organizirano usmjeriti ogromnu količinu energije koju djeca posjeduju, zadržati njihovu pažnju, te htjeli li ili ne, konstantno misliti na njihovu sigurnost. Mnogi roditelji svojim mališanima proslave organizuju u dječijim igraonicama, što nije loša ideja naročito ako nemate adekvatan prostor u vlastitoj kući. Međutim, održati party u kući može biti pravi izazov i koliko god svaki roditelj zna kako zaokupiti pažnju i zabaviti svoje dijete, te je upoznat sa sklonostima njihovih prijatelja, vrlo je zahtjevno pronaći zajednička interesovanja i zabavljati ih kao grupu. Taj posao može biti vrlo zahtjevan, ali na kraju svakom roditelju je najveća nagrada iskreni osmijeh na licima njihovih mališana. Uz nekoliko savjeta i prijedloga naše sagovornice koja smatra da je ljubav i razumijevanje dječijih potreba ključ uspjeha zabave, i vi se možete smijati zajedno sa svojim najmlađima.

Kod organizacije dječijih zabava trebate razmisliti o:

izboru i pripremi lokacije (ukrašavanje prostora), pravljenju i slanju pozivnica zajedno sa djetetom, dječijem cateringu (meni), tehnici (mikrofoni, razglasi, rasvjeta u bojama…), dječijim animatorima, kostimiranim likovima iz popularnih crtića/filmova, klovnovima i sl., kreativnim radionicama (modelarske, likovne…), karaokama s dječijim repertoarom, grupnim i takmičarskim igrama na otvorenom ili u zatvorenom prostoru, društvenim igrama, fotografima i snimateljima, izradi uspomena na događaj (albumi, DVD-i…).

Jastuci umjesto stolica i ostali trikovi za uređenje prostora

Kod organizacije dječijih rođendana u kućnom ambijentu prioritet je naravno prilagoditi prostor, a Anela savjetuje da sklonite sve lomljive stvari ili stvari na koje se djeca mogu povrijediti. Također ne bi bilo loše i da sklonite tepihe jer na ovakvim zabavama mogućnost prosipanja je zaista velika. Na taj način ćete djeci ostaviti dovoljno prostora za igru, kaže naša sagovornica, te dodaje da trebate ostaviti jedan dio prostorije za mali sto gdje ćete staviti hranu te sokiće i ostale poslastice. „Za dječije zabave ne treba se opterećivati stolicama i stolovima jer tako mališanima oduzimate dragocjeni prostor za igru i dobru zabavu”, savjetuje Anela.

Potrudite se da prostor okitite balonima, prskalicama, te ostalim zanimljivim oblicima i predmetima koje možete i sami sa svojim djetetom napraviti od kolaža u boji. Naša sagovornica predlaže da pobacate jastuke na pod i tako riješite problem sjedenja, odnosno nedostatka prostora. Djeca ne vole mali i skučen prostor jer se osjećaju ograničeno, pa je stoga jedan od glavnih uslova za uspješnu zabavu i veći prostor u koji ćete smjestiti dovoljno rekvizita i igrački za zabavu.

Animacija djece i zabavni program

Svaki roditelj, možda čak i više od djeteta želi da zabava bude uspješna, te da zadovolji potrebe kako svojih tako i ostalih mališana, pa danima prije smišljaju najrazličitije načine animacije. Za uspješnu dječiju zabavu Anela pak preporučuje unajmljivanje animatora ili traženje po internetu najboljih načina animacije.

„Animator jeste glavni za dobru atmosferu, ali je najbitnije djecu zabaviti onako kako oni žele. Da bi rođendan bio uspješan, treba voditi računa o tome šta većina djece u toj grupi voli, te ih prema tome usmjeravati. Animator mora biti spreman raditi ono što djeca žele, ali na svoj način, animiranjem, kako bi ga oni pratili. Također možete pripremiti repertoar djeci omiljenih pjesmica za karaoke, te razne vrste muzičkih igara koje razvijaju takmičarski duh kod djece. Naravno, taj trud treba biti popraćen nekom od nagrada. Tada zabava dobija svoj oblik i uz različite aktivnosti u dobrom raspoloženju traje sve do kraja.”

Naravno, i vi sami možete biti animator i zabavljač i to kroz razne aktivnosti poput karaoka, koje ćete lako skinuti sa interneta te tako dodatno uljepšati zabavu. Također možete u dogovoru sa djecom odabrati i neke društvene igrice.

Priprema dječijeg partyja i meni

Priprema za rođendan obično počinje dan ranije, ali to zavisi i od vrste rođendana, te uzrasta djeteta. Pleh smatra da je u pripremi proslave najvažnija organizacija. „Bitno je da prije početka pripreme rođendana napravite koncept šta vam sve treba i polako krenete u njegovu realizaciju. U svakom slučaju trebate prvo započeti sa kupovinom namirnica i ukrasnih rekvizita, slanjem pozivnica, uređivanjem prostora, te završiti sa pripremom hrane i uređivanjem svog najdražeg mališana.”

Pripreme za samu proslavu najbolje je započeti od pripreme jela, savjetuje naša sagovornica, te dodaje kako je najvažnije ne pretjerivati u hrani jer djeci treba nešto lagano i ne tako jako. Dječije zabave podrazumijevaju i specifičan meni koji se obično svede na manje količine raznolike hrane, dosta slatkiša i grickalica, jer na kraju ipak je najbolji dio rezanje kolača i eventualno puhanje svjećica.

Pleh smatra da se hrana za dječije zabave treba posluživati u formi zalogajčića, a od sokova je najbolje kupovati one na slamku kako biste spriječili moguća zaprljanja i prosipanja.

„Najbolji izbor su ukusni, mali pileći zalogaji „chicken nuggets”, mini pizze ili sitni sendviči, te razne grickalice i sokići. A ukoliko vašim mališanima društvo prave i roditelji, onda je uz dječiji meni najbolje poslužiti kanapee, hladne plate, razne vrste mesnih ovala ili klasične švedske stolove”, kaže Pleh.

Nakon uloženog truda ne sumnjamo da svako od vas želi najbolje rezultate, a kada su zabave za najmlađe u pitanju tada želite da sve izgleda skoro pa savršeno. Savjet kako zabavu dovesti do savršenstva potražili smo od naše catering stručnjakinje koja kaže: „Jedini trik kojim uvijek postižemo dobre i uspješne rezultate na rođendanskim zabavama, ali i uopće u radu i igri sa djecom, ustvari je taj da i mi sami budemo djeca. Mi moramo biti na nivou djece kako bi ih shvatili, razumjeli i znali šta žele i trebaju.”

Uspomene na lijepe i vesele trenutke sa zabava vašeg djeteta najlakše ćete sačuvati kroz fotografije i video snimke, pa zato nemojte izostaviti fotografa koji vam može napraviti malu foto priču, te tako uvijek nanovo osvježiti pamćenje na naljepše dijelove proteklih zabava.

Recept za dječije kanapee agencije Only One:

Najbolje je za dječije zabave pripremiti ukusne kanapee, a evo i kako ćete to učiniti najlakše:

- tostove izrežite u željene oblike, premažite ih željenim namazom (puter, pašteta, majoneza itd.)

- sir i šunku izrežite u istom obliku kao i tost, te posložite

- zalogajčiće možete dekorisati i komadićima paradajza, krastavaca, maslina ili peršuna

- na kraju gotove kanapee prešpricajte majonezom, te ih posložite na ovale.

Prema novim propisima američke savezne države Kalifornije nedavno je zabranjeno dijeljenje igračaka uz visokokaloričnu, masnu i nezdravu hranu za djecu, a cilj je u konačnici ukinuti vezu između fast fooda i nagrađivanja.

Pripremila: Dragana Nižić

Zdrava inicijativa

Kalifornija je prva od država koja je uspjela prepoznati i zabraniti marketinški trik vezanja igračaka uz nezdravu hranu koja većinom stiže iz popularnih lanaca brze hrane, a zakonskom uredbom donijela je zabranu dijeljenja istih uz hranu bogatu mastima, soli i šećerom. Prema novim propisima djeca će donekle biti zaštićena od utjecaja reklama koje ih svakodnevno mame na kupovinu šarenih i razigranih fast food obroka, jer ih se neće igračkama privlačiti na konzumaciju. Naravno da su restorani brze hrane burno reagirali na donošenje ovakve uredbe, ali zdrava inicijativa ima planove da se proširi i na ostatak zemlje, pa se i ubuduće očekuju slična zakonska rješenja.

Teške kalorije

Prema zakonskoj uredbi je uz obroke od više od 485 kalorija ili hranu kod koje više od 35% ukupne energetske vrijednosti potječe od masti zabranjeno davati plastične igračke. Usporedbe radi, obrok koji sadrži 485 kalorija zahtijeva brzu vožnju bicikla sat vremena kako bi ih organizam uspio sagorjeti, a samo jedna porcija pomfrita od 100 g sadrži 270 kalorija. Sve to znači kako su dječji obroci koji se većinom poslužuju u privlačnim paketima skrivene kalorije kojih se kasnije djeca teško mogu riješiti bez aktivnog fizičkog napora.

Pretilost kod djece može znatno skratiti njihov životni vijek, pokazala je nova studija koja je pratila čak 5.000 ljudi od djetinjstva do srednjih godina.

Izvještava: Ivana Jokić

Studija je pratila oko 5.000 američkih Indijanaca od njihovog djetinjstva do srednjih godina i pokazalo se da su oni koji su bili pretili kao djeca imali dvostruko veće šanse da umru od neke bolesti prije 55. godine života, objavio je New England Journal of Medicine.

Nova studija potvrđuje dosadašnje sumnje i direktnu vezu između debljine u djetinjstvu i dugoročnih zdravstvenih komplikacija. U studiji je djeci mjeren indeks tjelesne mase (BMI), krvni tlak, kolesterol i glukoza od 11. godine života pa nadalje. Pokazalo se da su visok BMI i visoka razina glukoze najjači predznaci rane smrti.

Studija je provedena među Pima Indijancima među kojima je pretilost zastupljena u jednakom omjeru kao i kod cjelokupne američke populacije.

Pedijatar Lakshmi Atkuri smatra da kod populacije Pima Indijanaca postoje pak neki faktori zbog kojih je ove rezultate nemoguće generalizirati, kao što su niži rast i visoka stopa alkoholizma u starijoj dobi.

No autor studije Paul Franks smatra da su upravo Pime najreprezentativniji uzorak s obzirom na epidemiju pretilosti među američkom populacijom, osobito među siromašnim Latinoamerikancima i Afroamerikancima.

Torte u raznim oblicima
Djeca vole torte u raznim, zanimljivim oblicima i dezenima. Dječaci će se oduševiti tortama u obliku vozova, auta i aviona. Djevojčice uživaju u tortama u obliku princeza, medvjedića i srca. Za zajedničke zabave najbolje je napraviti torte u obliku likova iz crtanih filmova. Ukoliko vam ponestane ideja, slastičarne vam uvijek mogu izaći u susret. Jedna od slastičarni koje odlično pripremaju torte za djecu je slastičarna „Aida“.
Pored torti, djeca najviše uživaju u grickalicama kojih ima u izobilju u svim tržnim centrima. Naravno, možete napraviti i domaće grickalice koje su zdravije i ekonomičnije. Na zabavama je nabolje uz grickalice poslužiti sokove koji su djeci omiljeni.

IDEJE ZA VESELE IGRE NA DJEČIJIM ZABAVAMA

Djevojčice kao princeze, pjevačice, glumice….
Djevojčice su više naklonjene zabavama koje uključuju modne revije, šminkanja, takmičenja u pjevanju i plesanju, izboru za Miss i sl. Pored uobičajenih igara šminkanja i oblačenja, predlažemo vam sljedeće igre kako bi zabavu svoje djece učinili kreativnijom:

• Organizirajte igru „Muzičke stolice“. Stavite nekoliko stolica u krug tako da su im nasloni okrenuti prema sredini kruga. Stolica treba biti za jedan broj manje od broja djece. Pustite neku omiljenu dječiju pjesmu uz koju će djeca plesati. U jednom momentu zaustavite muziku i tada djeca trebaju što prije sjesti na stolice. Dijete koje ne uspije sjesti na stolicu ispada i dobija za nagradu kolač. Smanjujte broj stolica dok ne dobijete pobjednika kojeg ćete svečano proglasiti i dati mu neku nagradu.

• Dobra je i igra pod nazivom „Koja sam princeza ja?“. Prije zabave odštampajte slike likova iz dječijih bajki poput Snjeguljice, Pepeljuge, Trnoružice, Male sirene itd. Slike zalijepite na leđa djevojčica, ali da ne vide koji su lik dobile. Pomoću „da/ne“ pitanja djeca trebaju pogoditi koji su one lik iz bajke. Pitanja mogu biti poput: Da li živim u kući sa sedam patuljaka? Da li sam izgubila cipelicu? i sl. Slična igra može biti i sa likovima pjevačica, glumica itd.

Pozivnice za princeze
Koristite roza hamer papir koji se može kupiti u knjižarama. Izrežite papir u obliku dijademe ili ga zarolajte i zavežite satenskom vrpcom. Na pozivnici napišite: «Njegovo Visočanstvo svečano Vas poziva na rođendansku zabavu princeze _________!». Dodajte koju šljokicu radi boljeg učinka.

Dječaci kao super junaci, astronauti, gusari….
Dječaci vole dinamične igre. Što više akcije, kretanja, grimasa i zvukova – to će dječaci više uživati!

• Poznata igra „Zaloga“ bit će puni pogodak na mnogim zabavama. Pokupite par sitnica poput ključeva, češlja, olovke, čaše itd. Djeca se zatim trebaju okupiti u krug i svako dobije svoj zalog. Svako dijete potom postavlja pitanje: «Šta da radi moj zalog?». Jedno dijete koje izaberete treba da zadaje zadatke drugoj djeci na osnovu zaloga koji su izabrali, poput: «Taj zalog neka krekeće kao žaba!» itd. Nakon što potroše sve zaloge, mijenja se dijete koje daje zadatke. Ova igra je puna smijeha, ali ne smijete djeci dozvoliti da pretjeraju.

• Zabavna je i igra koja se zove «Udari pinjatu!», porijeklom iz Meksika. Od kartona napravite kutiju u obliku neke životinje, na primjer magarca, medvjeda ili kokoške. Napunite kutiju slatkišima. Djeca trebaju da udaraju štapom dok se kutija ne raspadne i djeca pokupe slatkiše. Svako dijete ima priliku da jednom udari štapom u jednom krugu. Ova je igra prava radost za živahne dječake!

Pozivnice za super junake
Koristite plavi hamer papir. Izrežite papir u obliku šišmiša za male super junake ili gusarske zastave za pirate. Na pozivnici napišite: «Kapetan Crni Jack poziva svoju posadu na rođendansko okupljanje na brodu Crni Biser! » .

Prepustite mašti na volju!
Sve u svemu, dječija zabava nudi mogućnost maksimalne kreativnosti i pruža veliki užitak vašim najmlađim. Bitno je da zabavu unaprijed isplanirate i razradite sve detalje kako bi zabava protekla glatko i uz puno zadovoljstva. Koristite svoju maštu da djecu zainteresirate, uključite i stimulirate. Zabave organizirane za naše najmlađe uz puno ljubavi i malo truda, svakako ne mogu biti promašaj!

Mali Gusto savjeti za dječije zabave:
• Prilikom izbora hrane i pića, pazite na dječije alergije! Nije loše prethodno se raspitati i konusltirati sa roditeljima djece koja su pozvana na zabavu kako bi sve proteklo u najboljem redu.

• Prilikom planiranja broja djece koju ćete pozvati, držite se pravila da pozovete broj djece za jedan veći od broja godina djeteta. Na primjer, za petogodišnje dijete pozovite šestero djece, za dijete od osam godina devetoro djece itd.

• Ne dopustite da bilo koje dijete bude gubitnik u igrama! To ćete postići tako što ćete na neki mali način nagraditi svakog od njih tokom igranja.

Organizaciju ishrane u školama obično obezbjeđuju same škole za mlađu djecu, a posebno za prvačiće. Kvalitet ove ishrane zavisi od škole do škole i važno je prilikom upisa djece u školu ili na samom početku školske godine provjeriti kako škola obezbjeđuje užine tokom školskih odmora. Kako se i u BiH sve više pojavljuju i privatne škole, sve je više varijacija u kvaliteti ishrane koju škole nude za najmlađe. Obično će se u ponudi naći paštete ili džem namazani na kruh, sendviči sa sirom, pita ili neko pecivo. Vrlo rijetko je voće sastavni dio užine. Ista je stvar i sa povrćem, a pogotovo sa kuhanom hranom. Kuhanu hranu djeca mogu dobiti u nekim školama ukoliko njihovi roditelji plaćaju produženi boravak. Međutim, topli obrok u produženom boravku djeci se poslužuje tokom ručka i rijetko je dio dnevne užine.

Slična praksa je i u drugim zemljama Evrope. U Engleskoj i Njemačkoj djeca veoma često jedu hamburgere i pomfrit za užine što se smtra veoma nezdravom ishranom. Iz tog razloga, poznati britanski kuhar, Jamie Oliver, pokrenuo je akciju mijenjanja dječije ishrane u školama, što je snimala i njihova televizija. Obilazio je škole po Engleskoj i podučavao kuhare u školama da djeci poslužuju zdraviju i kvalitetniju hranu. Posluživao je salate, voće i povrće umjesto hamburgera ipomfrita. Istovremeno, bilo je neophodno djeci približiti novi način ishrane kako bi ga ona zavoljela. Taj projekat se pokazao prilično uspješnim, ali je bio potreban i veći angažman vlade kako bi to zaživjelo u čitavoj Engleskoj.

Dok čekamo da se način ishrane u školama poboljša, mi možemo i sami posvetiti malo vremena i truda užinama naše djece, te ih pripremiti kod kuće.

Zašto je užina tako važna?

Pripremanje zdrave užine za djecu obezbjeđuje korisne sastojke za dječiji razvoj, stvara navike zdrave ishrane i pomaže u prevenciji dobijanja viška kilograma u kasnijoj dobi. Višak kilograma je vezan za oboljenja poput srčanih bolesti, diajabetesa i visokog krvnog pritiska, koja se zdravom ishranom mogu izbjeći. Većina užina za djecu trebaju biti sastavljene od voća i povrća, obzirom da većina djece u svojoj ishrani ne jedu preporučenih pet porcija voća i povrća dnevno. Konzumacija voća i povrća smanjuje opsasnost od srčanih mana i povećava unos važnih vitamina A i C. Američko ministarstvo za poljoprivredu izračunalo da jedna dječija užina od voća i povrća košta svega - 25 centi! Istovremeno, porcija pomfrita i hamburger koštaju 69 centi. Znači ne dobivamo samo na kvalitetu već i na cijeni.

Šta je zdrava užina za djecu?

Pogrešna ishrana uzrokuje prekomjernu težinu jer djeci dajemo previše masnoće (pomfrit, čips, gotova ili polugotova jela koja treba samo podgrijati), prezaslađena pića (npr. hladni čaj, gazirane napitke), i premalo voća i povrća.

Zdrava užina je razumno odmjerena užina koja treba biti bogata vitaminima i mineralima, da zasiti za duže vrijeme, da ne sadrži previše šećera i masti, te da sadrži napitak bez šećera. Zdrava užina treba biti raznovrsna i mora se sastojati od hrane visoke prehrambene vrijednosti.

U zdravu užinu spadaju:

Piće: voda, nezaslađen čaj, voćni sok (razrijeđen vodom).

Voće: jabuke, kruške, grožđe, trešnje, šljive, nektarine, mandarine, narandže, breskve, marelice, bobice.
Povrće:paradajz, mrkva, krastavac, rotkvice, keleraba, celer.

Kruh i krekeri:integralni ili polubijeli kruh, hrskavi kruščić, integralni kreker, vafli od riže.

Mliječni proizvodi:svježi sir i namaz od svježeg sira, jogurt, mlijeko.
Koštuničavo voće: bademi, lješnici, orasi.

Zdrava ishrana djece može se predstaviti u vidu piramide. Namirnice koje se nalaze u piramidi na nižem nivou mogu biti konzumirane u većoj količini, dok namirnice u višim nivoima treba uzimati u manjim količinama.

PIRAMIDA SASTOJAKA ZDRAVIH DJEČIJIH UŽINA

Voćna užina

Voće je prirodno slatko tako da ga većina djece voli. Može se dati za užinu svježe, ali uz malo truda možemo našoj djeci pripremiti voće i na druge načine. Na primjer, u plastične posude možemo spremiti voćnu salatu ili u dobro zatvorenu hermetičku posudu slatki kompot od voća. Voće iz konzervi ili sušeno voće također su opcije za kreativne roditelje.

Pire od jabuka, voćni kupovi i konzervirano voće imaju dug vijek trajanja, prilično su jeftini i zdravi zbog dodatka voćnog soka. Suho voće, pogotovo grožđice, bademi i orasi mogu poslužiti umjesto standardnih grickalica poput smokija i čipsa. Za voćnu salatu dobro je uključiti voće različitih boja kako bi djeci bilo što zanimljivije.

Užina od povrća

Za pripremu užina od povrća možete biti veoma kreativni te isjeckati na komadiće mrkvu, celer, karfiol, brokulu, tikvicu i slično. Sve to spakujte u plastičnu vrećicu, a u posebnu plastičnu posudu ulijte kremu od mladog sira, pavlake ili jogurta, ovisno šta vaše dijete voli. Kombinacija povrća i kreme od sira obezbjedit će vašoj djeci dovoljno vitamina i kalcija za još jedan zdravi školski dan. I salata može veoma dobro poslužiti. Čak i ako pravite sendviče, potrudite se da stavite u njih nešto od povrća.

Žitarice kao užina

Kako bi ishrana naše djece bila potpuna, moramo uključiti i žitarice. Tu nam mogu poslužiti kifle, somuni, zemičke, kolačići, krekeri i druge omiljene žitarice našeg djeteta. Možete ih napuniti kremama od nemasnog sira ili domaćim paštetama koje ste sami spremili. Naravno, i razne vrste džema mogu poslužiti, pogotovo ako ih vaša djeca vole. Trebali bi izbjegavati masne čokoladne namaze iako su djeca obično omiljeni. Naravno, čokolada je zdrava kad se konzumira umjereno jer obezbjeđuje potrebnu količinu energije.

Piće za malu raju

Prilikom izbora napitaka, dobro je uključiti jogurt, obični ili voćni, te voćne sokove, a izbjegavati gazirana pića. Pored toga što se voćni sokovi mogu kupiti u marketima, vrijedni roditelji uz malo truda mogu svojoj djeci pripremiti svježe cijeđeno voće. Svježi sokovi sadrže najviše vitamina i hranjivih materija.

Tri glavna pravila za odabir dječije užine

Prilikom izbora užine, vodite se sa tri pravila:

§ užina se treba sastojati od hrane koju djeca vole da jedu jer ne možete znati da li su djeca u školi pojela užinu ili su je ostavili po strani.

§ užina treba biti u praktičnom pakiranju za brzu i laku upotrebu tako da djeci ne predstavlja problem da je jedu tokom velikog odmora.

§ potrudite se da uključite maštu, ljubav i znanje te svojim najdražim mališanima pripremite zdravu i ukusnu užinu koja će im dati energiju za uspješan rad u školi i pravilan razvoj.

Ideje za zdravu užinu:

Sendvič od integralnog kruha i voće

2 kriške integralnog kruha, malo maslaca, nemasna salama ili suho meso, kriška paradajza kao dekoracija te odvojeno spakirana kriška kruške ili jabuke i dvije šljive.

Sendvič i povrće

1 integralno pecivo namazano sa malo putera, 2 lista zelene salate, 2 kašičice zrnatog svježeg sira sa krastavcem i mrkvom.

Ražnjići od povrća, sira i kruha

Integralni kruh, komadići sira, kriške krastavca i paradajza ili paprike naredani na štapić, kako bi djeci užina bila zanimljiva.

Integralna užina

Jogurt, 2 kriške jabuke, nekoliko marelica, jagode, 3 kašičice zobenih pahuljica, nekoliko oraha/ lješnika i grožđice.

Prehranjivanje dojenčadi mliječnim formulama u posljednjim decenijama, relevantni stručnjaci su nazvali “jednim od najvećih nekontroliranih bioloških eksperimenata na svijetu”. Danas smo svjedoci povratka korijenima promocije prirodne ishrane pa i “povratka” dojenju, koje je nemjerljivi kvalitet koji pružamo dojenčetu. Žene su od iskona vlasnice posebnog osjećaja koje dojenče na prsima podstiče, a one svom podmlatku daju hranu, toplinu, sigurnost, zaštitu i, posebno, socijalnu stimulaciju.
Globalna strategija Svjetske zdravstvene organizacije i UNICEF-a o ishrani dojenčadi, definira preporuku prema kojoj dojenčad treba isključivo dojiti u prvih 6 mjeseci života uz komplementarnu ishranu od šestog mjeseca i nastavak dojenja do 2 godine života.

VAŽNE PREDNOSTI DOJENJA
Među najvažnijim razlozima koji govore u prilog dojenju nalaze se sljedeći:

• mlijeko posisano sa dojke praktično je sterilno, a sadržava brojne imunološke faktore kojim štiti dijete od infekcija

• sastav majčinog mlijeka u potpunosti je prilagođen potrebama rasta i razvoja djeteta

• ženino mlijeko ne izaziva alergijsku senzibilizaciju kod dojenčeta

• dojenje je, pored akta hranjenja, psihološki snažan odnos između djeteta i majke

• ishrana dojenčeta na dojci ima niz povoljnosti i sa ekonomskog stanovištva.

GUSTO SAVJET: Dojilje, izbjegavajte jesti luk, mahunarke, kupus, čokoladu te prekomjerne količine sezonskog i egzotičnog voća jer ova hrana može izazvati grčeve.

Šta sve utiče na kvalitetu mlijeka za dojenje
Nakon porođaja nastupa laktacija – produkcija i istiskivanje mlijeka. Gotovo sve majke mogu producirati dobro mlijeko, čak i ako njihova ishrana nije savršena. Dojilja treba da ima uravnoteženu ishranu, ona treba izbjegavati hranu koja može izazivati grčeve, kao što su luk, mahunarke, kupus, čokolada i prekomjerne količine egzotičnog i sezonskog voća. Kvalitet majčinog mlijeka kompromitiraju loše navike u ishrani, hronične bolesti, pušenje i pijenje alkoholnih pića. Umor i emocionalni stres majke češće imaju za posljedicu neuspjeh u zadovoljavanju dojenčeta nego ijedan drugi faktor.

Dojenje kao prirodni fenomen
Majčino mlijeko se proizvodi iz nutrijenata majčine krvi i rezervi organizma. Studije potvrđuju da dojilja upotrebljava 400-600 Kcal dnevno za produkciju mlijeka, a sastav mlijeka ovisi o trajanju dojenja, odnosno mlijeko je prilagođeno tako da daje tačno onoliko nutrijenata koliko je u određenom trenutku djetetu potrebno. Između 12 i 24 mjeseca starosti djeteta, 448 ml. majčinog mlijeka je tačno onaj procenat energije, koji je bebi potreban za njene razvojne funkcije. Sve ovo i jeste poseban biološki fenomen koji dojenčetu obezbjeđuje ispunjenjavanje svih potreba zdravog rasta i razvoja. Prirodna ishrana nema ravnopravnu alternativu pa je stoga majčino mlijeko superiorna hrana za našu djecu.

Gusto zanimljivost: Majčino mlijeko je tako podešeno, da daje tačno onoliko nutrijenata koliko je u određenom trenutku djetetu potrebno!

Još važnih informacija o majčinom mlijeku
Sastav majčinog mlijeka prilagođava se potrebama djeteta ovisno o težini i zrelosti djeteta pri porodu. Također se prilagođava djetetu u toku dana, kao i tokom pojedinačnog podoja. Uz to,

• ženino mlijeko ima optimalnu hranjivu vrijednost
• sadržaj proteina podmiruje potrebe rasta i razvoja dojenčadi
• mliječne masti u obliku nezasićenih masnih kiselina najznačajniji su izvor energije
• od ugljikohidrata, u majčinom mlijeku najzastupljenija je laktoza
• količina minerala u mlijeku primjerena je bebinom nezrelom organizmu
• optimalna ishrana dojilja obezbjeđuje i adekvatnu količinu vitamina.

Majčino mlijeko sadrži idealan odnos aminokiselina cistin, metionin i tourin koje podržavaju razvoj nervnog sistema. Posebno je značajan sadržaj antiinfektivnih (odbrambenih) faktora koji dojenče štite od crijevnih, urinarnih infekcija i upala disajnih organa te povećavaju imunitet protiv zaraznih bolesti.

Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije i UNICEF-a, 1.5 miliona beba u svijetu umire svake godine, zato što nisu dojene. Mnogo više miliona pati od infektivnih bolesti i malnutricije i nikada ne postižu puni potencijal zbog toga što su hranjene iz bočice.

Objektivni pokazatelj napredovanja djeteta
Napredovanje na težini jedini je objektivni pokazatelj da li se dojenče dovoljno hrani. Plakanje i spavanje ne moraju nužno značiti glad, odnosno sitost. Prosječno beba udvostruči svoju porođajnu težinu za oko 5-6 mjeseci, a tipična dojena beba sa 1 godinom teži 2 ½ svoje porođajne težine. Istraživanje također potvrđuje da dojenje reducira gojaznost kod djece uzrasta 39 – 42 mjeseci.

U prvih 6 mjeseci dojenja, ne treba davati vodu , čaj, sokove ili “pojačavati” ishranu drugim dodacima, jer to istiskuje majčino mlijeko i njegove protektivne efekte.

Da li je dojeno dijete pametnije?
Istraživanja majčinog mlijeka i dojenja potvrdila su značajan uticaj ove biološke funkcije na inteligenciju. Djeca starosti 7-8 godine, sa malom porođajnom težinom, koja su dojila duže od 8 mjeseci, imaju signifikantno viši IQ (kvocijent inteligencije) u komparaciji sa djecom koja su dojila kraće, što sugerira uticaj dojenja na kognitivne funkcije.

Gusto zanimljivost: Bebe sa specifičnom varijantom FADS2 gena (više od 90% svih beba) imaju viši IQ, za oko 7 poena, ako su dojene.

Najveće istraživanje na 14.000 djece tokom 6 godina, je pokazalo da su dojena djeca na testovima inteligencije imala bolji rezultat, te da su u dobi od 6,5 godina imali 5,9 bodova više na testu od prosječnih rezultata. U školi su tu djecu ocjenjivali boljim ocjenama.

Ostale zdravstvene prednosti dojenja
Dojena djeca imaju bolji vid, zatim imaju znatno manje izglede za poteškoće sa mentalnim zdravljem, imaju potpuniji razvoj emocionalne inteligencije, lakše podnose stres i u životu postižu znatno više u odnosu na djecu koja su vještački hranjena.

Zaljubimo se u naše bebe!
Refleks otpuštanja mlijeka stimulira hormon oksitocin. Uloga ovog hormona nije samo u tome. Zovu ga i hormon ljubavi. Naše tijelo otpušta velike količine oksitocina u fazi zaljubljenosti, zbog čega nastaje onaj prekrasan osjećaj kada se osjetimo zaljubljeni u nekog.

Kontinuirane količine oksitrocina pojačavaju osjećaj privrženosti majke prema bebi i sigurnost da svojoj bebi pruža ono najbolje.