Gusto TV
Newsletter
Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!
domaca kuhinja
Surfate kroz arhivu za tag domaca kuhinja.
Slovenija uvodi domaću hranu u škole
U sklopu projekta „Tradicionalni slovenski zajutrak” slovenska će djeca u vrtićima i školama jednom godišnje za doručak jesti isključivo domaću hranu, a hranu sa zajamčenim slovenskim podrijetlom za akciju su već donirale najveće domaće tvrtke.
Pripremila: Dragana Nižić
Jela iz Zenice
Čimburijada, ćetenija i tradicionalna bosanska kuhinja, samo su neke od odlika grada smještenog na obalama rijeke Bosne, porepoznatljivog po industrijskoj proizvodnji željeza, čelika i rudnicima mrkog uglja. Zeničani čini se vole dosta toga zadržati u „originalu”, pa zapravo ne postoji mnogo stvari koje bi istakle gastronomiju ovog grada. Zahvaljujući upravo tome, u gradu čelika možete probati pravu bosansku kuhinju, u kojoj su jela pripremljena prema receptima očuvanim stotinama godina.
Pripremila: Dženana Hrlović
Divljač – vrhunsko gastronomsko iskustvo
Divljač je oduvijek zauzimala posebno mjesto u kulinarstvu i smatrala se poslasticom koja se ne priprema svaki dan. Danas je u zamrznutom stanju možete kupiti tokom cijele godine, a samo istinski sretnici imaju priliku doći do svježeg boljeg komada mesa. Stoga, odvažite se na pripremu specijaliteta od srnetine, zečetine ili pak vepra, jer na kraju vas čeka vrhunsko gastronomsko iskustvo.
Pripremila: Dženana Hrlović
Ćufte
Mogu se pržiti ili pak kuhati, neki će u njih staviti luk, drugi malo starog hljeba. Bezbroj je načina na koji se mogu spremiti, a svaki prilog imat će neodoljivi okus kada ga poslužite uz - ćufte!
Pripremila: Dženana Hrlović
Lonac – rudarsko jelo za gurmane
Osnovne odlike lonca, kao jela, su raznolikost sastojaka i dugo vrijeme pripreme. Na našim prostorima je nastao kao tipično rudarsko jelo, a danas je to autentični specijalitet prepoznatljiv u svijetu. Mada postoji mnogo recepata za pripremu Bosanskog lonca, on je nezamisliv bez mesa i krompira, te naravno dugotrajnog krčkanja na tihoj vatri.
Pripremila: Dženana Hrlović
Kako pravilno sačuvati suhe kolače
Predpraznično vrijeme sa sobom donosi jedinstveni ugođaj na koji su mnogi čekali tokom cijele godine, a priprema kolača poseban je doživljaj. Iz kućne radionice tada izlaze najfiniji primjerci, a kako se tradicionalno pripremaju najčešće oni suhi, donosimo vam savjete kako da ih sačuvate do kraja praznika.
Pripremila: Dragana Nižić
Tripice i mozak
Kao što je to slučaj sa bilo kojim specijalitetom, tripice i mozak su specijaliteti bez kojih neki ljudi ne mogu zamisliti život, dok drugi ne mogu život zamisliti sa njima. Bezbroj je načina na kojih ih možete pripremiti, a za mozak se između ostalog vežu i brojni mitovi, među kojima je vjerovatno najpoznatiji onaj koji su stari ljudi djeci govorili - da trebaju jesti mozak kako bi bili pametniji, a izbjegavati jezik jer se od njega više priča.
Piše: Dženana Hrlović
Pura
Piše: Nina Branković
Žganjci, palenta ili pura razlikuju se po pripremi, ali su u biti slično jelo, što se ne bi moglo reći i za nazive. Više od tridesetak naziva tog jednostavnog jela zabilježeno je na prostorima Bosne i Hercegovine.
Dubrovnik
Istražila & foto: Dragana Nižić
Restoran Dubrovnik predstavlja mjesto na kojem vlada opuštajuća i ugodna atmosfera, spoj je to tradicionalnog i modernog, mora i kopna, bogate domaće kuhinje i neodoljivih dalmatinskih specijaliteta. Pristupačnost cijena odgovara kvaliteti ponude restorana kojeg vrijedi posjetiti.
Avlija
Istražila: Sara Krajina
Foto: Nedim Omeragić
Kao svaka prava avlija, i ova je imala svog horoza zvanog Zijo, koji je svojevremeno dočekivao goste i bio vrlo druželjubiv, a jedino je iz nekog razloga redovno nasrtao na gazdu Fiku svako jutro kada bi ovaj došao na miru popiti prvu kafu. Zašto je tome bilo tako, niko nikad nije znao objasniti. Horoza Zije više nema, ali u sjećanje na njega i njegove nestašluke u Avliji je postavljen znak pijetla.
Posljednji komentari