estragon

Surfate kroz arhivu za tag estragon.

Slatkiši & začini

Slatkiši & začini

Baš kao i sva druga jela, poslastice često imaju neke samo sebi svojstvene začine, bez kojih je nemoguće postići originalnu aromu. Začini koji se najčešće upotrebljavaju u pripremi kolača su cimet, karanfilić, metvica, limun, pistacije… Međutim, velika većina ljudi zapravo ne zna da se i drugi začini iz kuhinjskih ormarića mogu upotrebljavati za pripremu omiljenih slastica, koji će im dati jedinstvenu, nezaboravnu aromu. Mislite da se brownies ne mogu spremiti sa biberom, keks sa kimom, torta sa korijanderom ili štrudla sa kardamomom? Recepte vam prenosimo u nastavku.
Pripremila: Dženana Hrlović

Zapečene gljive sa estragonom i krompirima

Zapečene gljive sa estragonom i krompirima

Lako pripravljivi obrok sa gljivama za četiri osobe.

Estragon / taragon

Estragon / taragon

Estragon, poznat još i kao taragon, autohtona je biljka južne Evrope, a danas se može naći u suhim predjelima Sjeverne Amerike, južne Azije i Sibira. Latinski mu je naziv Artemisia Dracunculus, a „dracunculus“ znači „mali zmaj“.