Gusto TV
Newsletter
Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!
francuska
Surfate kroz arhivu za tag francuska.
Francuski peršun
Iako nije poznato tačno porijeklo ovog začina, pretpostavlja se da dolazi iz južne Evrope i sa Kavkaza, dok je sjeverno od Mediterana postao poznat zahvaljujući Karlu Velikom, koji je naredio njegovu sadnju po vrtovima u svojim Kapitularima. Zove se još i kovrdžavi peršun, zbog specifičnog izgleda listova. Ima blaži okus nego obični, italijanski peršun. Koristi se u kozmetici, kulinarstvu, kao ukrasna i ljekovita biljka. U kulinarstvu se češće koristi kao začin, dok se italijanski peršun više koristi kao dodatak umacima i salatama.
Pripremila: Dženana Hrlović
Vinomati – a gdje nego u Francuskoj
U razvijenim državama naše šarene planete postoje automati za svašta: za novine, kondome, stripove, sokove i čokoladice, vozne karte, DVD-jeve, mlijeko, a uskoro i za - vino.
Pripremio: Adnan Učambarlić
Francuzi ljuti zbog McDonaldsove reklame sa Asterixom
Nova reklama za lanac restorana brze hrane McDonald’s u kojoj se pojavljuje galski junak iz stripa Asterix, izazvala je bijes jednog broja francuskih kritičara koji u njoj vide podilaženje američkom potrošačkom mentalitetu.
Pripremio: Adnan Učambarlić
Kruške u vinu
Jelo je bogato fitokemikalima (kruške, limun, vino) i omega esencijalnim aminokiselinama, te štiti od slobodnih radikala i hrani ćelije.
Desert od lavande sa borovnicama
Jelo je bogato fruktozom i glukozom, željezom (borovnice), te obiljem minerala (med), te kalcijem i bjelančevinama (jaje, vrhnje, jogurt). Zdrava energetska bomba!
Govedina a la Bordeaux - Boeuf au Bordeaux
Jelo je bogato proteinima, željezom, vitaminom B12 (meso, vino), te visokovrijednim fenolima koji štite od slobodnih radikala (vino). Jelo odlično za jačanje krvne slike!
Janjeći kotleti s kuhanim povrćem - Ratatouille
Janjetina, posebno planinska, sadrži visokokvalitetne lako probavljive bjelančevine i nizak nivo kolesterola, pa se preporučuje srčanim bolesnicima, dok je povrće bogato fitokemikalima koji djeluju antikancerogeno, te kalijem koji pomaže čišćenju organizma od toksina. Paprike i paradajz izuzetno su bogati C vitaminom. Patlidžan sadrži vlakna potrebna za dobru probavu.
Potočna pastrmka sa šumskim gljivama, pavlakom i peršunom
Ovo je niskokalorično, proteinima bogato jelo. Potočna pastrmka posebno je bogata omega 3 masnim kiselinama koje su pravi melem za krvne žile i srce. Također pozitivno djeluje na rad mozga, te je treba davati i djeci u razvoju. Šumske gljive bogate su mineralima, posebice kalijem, željezom i cinkom. Jedina su namirnica biljnog porijekla koja sadrži D vitamin te su dobar borac protiv rahitisa, osteomalacije i drugih metaboličkih bolesti kostiju.
Mini-kiš (gnijezda) od špinata
Špinat je odličan izvor folne kiseline koja posebno treba ženama koje planiraju trudnoću, trudnicama i djeci. Tu je i visok nivo A vitamina važnog za jačanje vida, te željeza koje pomaže u jačanju krvne slike. Majčina dušica i kadulja čiste organizam od toksina i parazita. Lisnato tijesto doduše sadrži visok procenat zasićenih masnoća te se ne preporučuje osobama s visokim kolesterolom. Popijte uz ovo jelo limunadu, kako bi se željezo bolje apsorbovalo.
Posljednji komentari