Gianluca Tomasi

Gianluca Tomasi (43) vrlo je cijenjen i aktivan kuhar u Italiji sa dugim kulinarskim iskustvom. Živi i radi u Creazzu, manjem gradu nekoliko km udaljenom od Vicenze. „Od 1994. vodimo u našem mjestu jedan deli, ribarnicu, te se bavimo i cateringom, a sve je to nazvano “Cucina Tomasi”. Naša jela variraju od tradicionalnih (nikad ne fali „bakalar alla vicentina”) do jela internacionalne kuhinje („paella alla valenciana” je sigurno naše najpopularnije jelo).”, dodaje. Bio je i u BiH u par navrata gdje mu se, kako kaže, jako svidjelo i gdje će zasigurno ponovo doći.
Razgovarala: Sara Krajina
Prevela sa talijanskog: Ema Đukić