Gusto TV
Newsletter
Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!
grah
Surfate kroz arhivu za tag grah.
Izdvojeno iz Gusto br. 39 novembar 2011.
U domaćoj ishrani grah je izuzetno zastupljena, ali i veoma draga namirnica. Najviše se koristi grah zrnaš, zatim mahunar, a samo sezonski mlado zrno graha tzv. lušenac. Grah je jako važna namirnica i u svjetskoj prehrani jer sadrži veliki broj bjelančevina i ugljikohidrata, a može se dugo čuvati.
Jela od graha
Pripremila: Dragana Nižić
Neutralan okus graha omogućuje niz kombinacija s različitim namirnicama i začinima, a zahvaljujući dostupnosti tokom cijele godine ima široku primjenu u kuhinji, što ga i svrstava u napoznatiju i najrašireniju mahunarku u cijelom svijetu.
Izdvojeno iz novog broja Gusta, sada u prodaji!
Mala pomoć za pripremu mahunarki, Gusto br. 17:
Grah: Prije nego operete grah raširite ga na kuhinjskoj podlozi kako biste maknuli oštećene sjemenke ili nečistoću, a zatim ga stavite u cjediljku i dobro isperite pod mlazom tekuće vode. Kako bi se smanjilo vrijeme kuhanja i povećala njegova probavljivost, grah se uobičajeno moči u vodi oko 8 sati ili preko noći, i to u omjeru 1:3….
Pripremila: Dragana Nižić
Grah
Grah je jednogodišnja biljka iz porodice mahunarki, velike hranjive vrijednosti. Donesen je iz Amerike u Evropu u 16. vijeku zajedno s krompirom i kukuruzom. Nijedna povrtlarska kultura, osim krompira, nije razvila toliko sorti i varijacija kao grah.
Zimske radosti i (ne)zgode
Piše: Sara Krajina
Veju, veju pahulje, mraz po staklu šara…. Zima zaista zna biti čarobna za sve ljubitelje snijega, skijanja, grudvanja i drugih zimskih radosti. Cika i vriska na snijegu često prate ove aktivnosti samo poneki put se ono „Jupiiii!“ pretvori u „Joj, majko moja….“.
Posljednji komentari