Pretraga
Newsletter

Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!
Surfate kroz arhivu za tag indijska kuhinja.
Piše: Irfan Sarajlić
Kada govorimo o današnjim nacionalnim kuhinjama poput francuske, talijanske ili kineske, rijetko koja toliko fascinira kao indijska, s tradicijom koja seže 3.000 godina unazad. Protok vremena, nove religije i ideje, utjecaji doseljenika i osvajača, novih namirnica i proizvoda rezultirali su zadivljujućim kontrastima - svako je ponešto ostavio u indijskoj kulinarskoj historiji. Čak i Portugalci, donijevši ljutinu paprika i čilija iz Novih svjetova. Svi, osim posljednjih osvajača - Engleza, koji su Indijom vladali punih 347 godina. Čak se dogodilo obrnuto!
Dašak kolonijalne Indije i filmske romanse u Chutney Mary
Sa zadatkom da vam prenesem utiske iz nekog dobrog indijskog restorana u Londonu, s obzirom da je u Engleskoj indijska kuhinja izrazito popularna i da se tamo nalazi mnoštvo indijskih restorana, prema preporuci prijatelja znalaca uputila sam se u Chutney Mary na Chelseaju…
Piše: Sara Krajina
Posljednji komentari