jetrice

Od prvih iznutrica posluženih u sam osvit čovječanstva, preko velikih vjerskih i gurmanskih svetkovina za obični narod, pa do današnjih dana gdje se iznutrice poslužuju kao dio etno-gastronomskih običaja, od sjeverne Francuske pa do Grčke, iznutrice, tj. Jetrice, su ostale delikates namirnica.
Piše: Nina Branković