Gusto TV
Newsletter
Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!
klincic
Surfate kroz arhivu za tag klincic.
Klinčić/karanfilić
Začinska biljka klinčić prvo nas asocira na ritual kuhanja vina, ali ona je i savršen dodatak mnogim jelima, kolačima i napicima. Spada u slatke začine, zbog čega se dodaje prije svega slatkim jelima. Miris klinčića je izutetno dominantan i može za tren oka da promijeni okus jela, pa stoga pažljivo sa doziranjem!
Pripremila: Ivana Jokić
Mala abeceda ključnih suhih začina
Tradicionalna mediteranska gastronomija nezamisliva je bez začina koji osim što oplemenjuju okus jela, pozitivno utječu na zdravlje svojim ljekovitim svojstvima. Iako domaća kuhinja poznaje nekoliko najomiljenijih osnovnih začina, donosimo vam pregled onih koji će svojom aromom zasigurno obogatiti pripremu složenaca, juha i pečenja. Osim toga začini nude i ostalim namirnicama nove mirise i okuse, prizivaju dašak egzotike na vaš tanjir i stvaraju bezbroj maštovitih kombinacija.
Piše: Dragana Nižić
Klinčić
edan od najpopularanijih zimskih začina svakako je klinčić (Syzygium aromaticum ili Eugenia caryophyllata). To je osušeni pupoljak cvijeta drveta iz porodice Myrtaceae. Njegovi pupoljci se beru neposredno prije cvatnje. Potiče iz Indonezije, a kao začin se koristi širom svijeta. Uzgaja se u Zanzibaru, Indoneziji, Madagaskaru, Indiji i Šri Lanki.
Posljednji komentari