http://gusto.ba Recepti i mnogo više... Fri, 03 Feb 2012 04:45:04 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en U SAD ukinuta zabrana za korištenje plemenitih životinja za jelo. Pripremio: Adnan Učambarlić Protivnici klanja uspjeli su ugasiti finansiranje inspekcija konjskog mesa 2006. godine, nakon što pokušaji da se zabrani klanje konja nisu urodili plodom. Međutim, kongres je sada ukinuo petogodišnju zabranu, a aktivisti tvrde da bi klaonice mogle početi sa radom ... http://gusto.ba/2012/01/20/konjsko-meso-ponovno-na-americkim-tanjirima/ U našem narodu je od davnina uvriježeno mišljenje kako je koza "sirotinjska krava". Danas se mnogi ne slažu sa tim, ali ostaje činjenica da je koza veoma isplativa domaća životinja te zahvalna za uzgajati. U prehrani se koristi njeno meso, mlijeko te mliječne prerađevine koje su veoma zdrave. Pripremio: Adnan Učambarlić Kozije ... http://gusto.ba/2011/12/01/koziji-proizvodi/ Oktobar je, mjesec kada se u Munchenu održava najveći festival piva i hrane na svijetu - Oktoberfest. Pored piva (kojeg se popije više od 5 miliona litara!), druga najpopularnija namirnica ovog festivala su kobasice (pojede ih se preko 200 hiljada pari!). Ovakvi podaci nisu slučajni, budući da su kobasice jedna ... http://gusto.ba/2011/11/18/kobasice-2/ Zašto je faširano meso toliko problematično? Osim što je riječ o uglavnom crvenom mesu, problem je i u tome šta sve ulazi u njega. Pripremio: Adnan Učambarlić "Mljeveno meso nije meso samo jedne krave. Mnogi potrošači su pod pogrešnim utiskom da je tu riječ o mesu jedne životinje. Jedan burger može da ... http://gusto.ba/2011/10/27/fasirani-horor/ Roštiljdžije leskovačkog preduzeća MK Ivan Đorđević i Goran Todorović napravili su i ispekli pljeskavicu tešku 53 kilograma, čime su oborili prošlogodišnji rekord koji je iznosio 51 kilogram. Pripremio: Adnan Učambarlić Pljeskavica, koja je ispečena bez naprslina, bila je debela 2,5 centimetra, sa prečnikom od 138 centimetara. "Tajna je u brendiranom 'leskovačkom roštilj mesu', ali ... http://gusto.ba/2011/10/19/pljeskavica-od-53-kilograma/ Gavrilović, PIK Vrbovec, Podravka i drugi hrvatski proizvođači mesa i mesnih proizvoda koji u svom asortimanu imaju i kranjske kobasice uskoro bi se mogli suočiti sa zabranom proizvodnje slovenskog zaštićenog proizvoda ako ne zatraže i dobiju certifikat iz Slovenije, piše Tportal.hr. Pripremio: Adnan Učambarlić Ljubljansko Delo najavilo je da će slovensko resorno ... http://gusto.ba/2011/09/02/slovenci-prijete-zabranom-hrvatskih-kranjskih-kobasica/ Mladi osnivač Facebooka Mark Zuckerberg otkrio je u časopisu Fortune da je gotovo postao vegetarijanac jer je odlučio jesti meso samo ako je on sam ubio životinju, piše Tportal.hr. Pripremio: Adnan Učambarlić "Ove sam godine gotovo postao vegetarijanac jer jedem samo meso životinja koje sam ubijem. Dosad je to iskustvo bilo dobro: ... http://gusto.ba/2011/07/09/zuckerberg-jede-samo-meso-koje-sam-ulovi/ Pekinška patka i foie gras samo su neke od prekrasnih delicija koje se pripremaju od mesa patke i guske. Još u antičko doba ljudi su ih pripitomili radi mesa i jaja, a posebno su bila cijenjena pačija jaja. Danas ih je sve manje na našim trpezama, a najčešće ih se ... http://gusto.ba/2011/02/04/delicije-od-patke-i-guske-za-praznike/ Priprema janjećeg mesa na tradicionalan i jednostavan način proslavila je niz restorana, ali i cijelo područje oko Jablanice koje danas slovi za mjesto na kojem obavezno morate probati nadaleko poznati domaći specijalitet - janjetinu s ražnja. Svi putnici namjernici koji su prolazili magistralnom cestom prema jugu ili se vraćali s ... http://gusto.ba/2010/06/25/jablanica-reportaza-o-restoranima-po-putu-s-janjecim-pecenjem/ U jednom steakhouseu u Aaachenu dobavljaču mesa nakon isporuke nisu platili račun od 400 eura koji su mu već duže vrijeme bili dužni. Mesara nije bilo briga za probleme sa protokom gotovine i, nakon žestoke svađe u kuhinji, odlučio je pokupiti sve isporučeno meso koje nije plaćeno. Izvještava: Adnan Učambarlić Prvo je ... http://gusto.ba/2010/06/23/ne-kacite-se-sa-mesarom/