http://gusto.ba Recepti i mnogo više... Fri, 03 Feb 2012 04:45:04 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Mozzarella je vrsta talijanskog svježeg sira proizvedenog od mlijeka krave ili, još kvalitetnija, od mlijeka bivola. Porijeklom je iz okoline Napulja i Campagne, gdje je proizvođena iz mlijeka bivola (tada je držan kao domaća životinja) čak 200 godina p.n.e. Zovu je još i sirom za pizzu, ali njene su mogućnosti ... http://gusto.ba/2011/10/12/mozzarella-sir/ Ljetne namirnice, mažuran, mozzarella, ice tea Ljetne namirnice: Paprika: Kao jedna od osnovnih namirnica mediteranske kuhinje paprika se odlično slaže s lukom, bijelim lukom, tikvicama, patlidžanima, krompirom, paradajzom, mesom i maslinovim uljem. Paprike se mogu čuvati u hladnjaku do 5 dana, a kod pripreme jela najčešće se poslužuju samostalno nakon pečenja ... http://gusto.ba/2011/10/10/mala-pomoc-u-kuhinji-13/ [caption id="attachment_1397" align="aligncenter" width="175" caption="„Pametna mačka pojede sir pa puše niz mišiju rupu sa dahom kao mamcem." - W.C.Fields"][/caption] Talijanski sirevi svjetske slave Pise: Nina Branković Talijani su veliki ljubitelji sira, a sireve proizvode od mlijeka koza, ovaca i krava. Stara tradicija izrade talijanskih sireva potiče još iz vremena Rimskog carstva, a dokazano ... http://gusto.ba/2009/10/24/talijanski-sirevi/ (za 4 osobe) Sastojci: 300 g cherry paradajza, 1 mozzarella sir (125-150 g), 1/2 stručka bosiljka, 1 glavica mladog luka, 3 kašike vinskog sirćeta, so i svježe mljeveni biber, prstohvat šećera, 1 češanj bijelog luka, 5 kašika maslinovog ulja, 300 g tjestenine Priprema: Operite paradajz i izrežite na četvrtine, kao i mozzarelu. ... http://gusto.ba/2009/10/14/tjestenina-sa-paradajzom-i-mozzarelom-pasta-caprese/