Pite

Surfate kroz arhivu za tag Pite.

Razne pite

Razne pite

Recepti različite vrste ukusnih pita

Burek

Burek

Recepti za različite verzije bureka

Omiljene domaće pite

Omiljene domaće pite

Piše: Dragana Nižić
Kako ne bi bilo zabuna sa ostalim tijestima koja poznaju druge kuhinje, prava domaća pita napravljena je od brašna, malo ulja, vode i soli, a njeno razvlačenje zahtijeva vještinu i određeno znanje o tome kako se tijesto ponaša pod rukom. Na sofri se tijesto razvija i vuče, a kada se jednom napuni nadjevom i stavi peći, počinje priče o domaćoj piti…

Izdvojeno iz Gusto br. 18, februar 2010.

Izdvojeno iz Gusto br. 18, februar 2010.

Za razvijanje jufki u osnovi je potrebna: sofra, što tanja oklagija, pola kilograma glatkog prosijanog brašna, kašika ulja, prstohvat soli i 200 do 300 ml mlake vode…
Piše: Dragana Nižić