rakija

Pise: Adnan Učambarlić
Kada se spomenu talijanska pića obično se odmah pomisli na vino, a zatim na kafu. Talijanski kult kafe je jedinstven u svijetu sa svojim ritualima i vrstama kafe za svaku priliku. Skoro da je potreban rječnik kafe i protokol ponašanja za naizgled trivijalan čin njenog ispijanja. Ipak, nisu kafa i vino jedina pića u Italiji, tu je ledeni sorbetto, desertni specijalitet za kojeg Talijani tvrde da potiče direktno sa Neronovih bakanalija. Također, Talijani se ponose svojim osvježavajućim i, donekle, ljekovitim likerima te svojom rakijom -grappom, za koju je Bachelard zapisao da je „voda koja pali jezik i koja se rasplamsa na najmanju iskru. Ona nestaje za onim što pali. Zajednica je života i vatre.”