Gusto TV
Newsletter
Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!
sir
Surfate kroz arhivu za tag sir.
Komadić najskupljeg sira - 100 dolara
Bogati ponekad pretjeruju u pokazivanju svog bogatstva i često na obična okupljanja potroše godišnji budžet neke porodice. Oni kupuju boce vina iz Sherry-Lehmann prodavnice u New Yorku gdje je najjeftinija boca 2.150 dolara i jedu najfiniji kavijar za koji izdvajaju bogatstvo.
Pripremio: Adnan Učambarlić
Mozzarella sir
Mozzarella je vrsta talijanskog svježeg sira proizvedenog od mlijeka krave ili, još kvalitetnija, od mlijeka bivola. Porijeklom je iz okoline Napulja i Campagne, gdje je proizvođena iz mlijeka bivola (tada je držan kao domaća životinja) čak 200 godina p.n.e. Zovu je još i sirom za pizzu, ali njene su mogućnosti daleko raznovrsnije: od raskošnih salata do lasagna i cannellona. Odlična je namirnica u svako godišnje doba, a posebno ljeti.
Pripremio: Adnan Učambarlić
Probiotički sir jača imunitet
Svakodnevno konzumiranje probiotičkog sira jača imunitet organizma i omogućava tijelu da se bori protiv zaraznih bolesti, pokazalo je novo istraživanje.
Pripremio: Adnan Učambarlić
Zdravi kozji sir
Ako to već niste učinili ranije, pravo je vrijeme da u svoju svakodnevnu prehranu uvrstite kozje mlijeko i sir, jer samo jedna čaša ovog mlijeka sadrži više od 32% preporučene dnevne doze kalcija. Osim toga zbog niza kvalitetnih sastojaka ove se namirnice posebno preporučuju djeci, starijim osobama i rekonvalescentima.
Piše: Dragana Nižić
Najbolji sir na svijetu
Švicarski gruyere proglašen je naboljim svjetskim sirom na Svjetskom prvenstvu sireva za 2010. godinu, održanom u Madisonu u američkoj državi Wisconsin.
Izvještava: Adnan Učambarlić
Francuski mekani sirevi
Piše: Nina Branković
Jedan od prvih gastronomskih pisaca, Jean-Anthelme Brillat-Savarin, rekao je: “Ručak koji završava bez sira je kao prekrasna žena bez jednog oka”. Poznati po otmjenom i rafiniranom ukusu, Francuzi su oduvijek sir smatrali veoma bitnim elementom svakog boljeg ručka pa se i danas u mnogim otmjenim restoranima sir služi čak poslije večere, umjesto deserta. U ovoj lijepoj zemlji možete probati čak 400 vrsta sireva.
Livanjski sir i sir iz mijeha
Pise: Ivana Jokić
Livanjski sir je jedan od najpoznatijih sireva s područja bivše Jugoslavije. Riječ je o tvrdom, punomasnom siru koji ima umjereno slan, pikantan okus tipičan za ovčje sireve. Sir iz mijeha je hercegovački sir koji se proizvodi od sirovog kravljeg, ovčjeg i kozjeg neobranog mlijeka, te mješavine ovih vrsta mlijeka u različitim omjerima.
Talijanski sirevi
Pise: Nina Branković
Talijani su veliki ljubitelji sira, a sireve proizvode od mlijeka koza, ovaca i krava. Stara tradicija izrade talijanskih sireva potiče još iz vremena Rimskog carstva, a dokazano je da je u Francuskoj postojalo samo nekoliko vrsta sireva prije dolaska Rimskih legija.
Palačinci od heljdinog tijesta punjeni sirom i porilukom
Ovo je jelo bogato ugljikohidratima, B i E vitaminom (heljda i pšenica) i vlaknima (poriluk), pa daje energiju, pokreće probavu, jača cirkulaciju (rutin iz heljde). Oprez ako imate povećan kolesterol, slanina sadrži mnogo zasićenih masnoća.
Posljednji komentari