http://gusto.ba Recepti i mnogo više... Fri, 03 Feb 2012 04:45:04 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Bogati ponekad pretjeruju u pokazivanju svog bogatstva i često na obična okupljanja potroše godišnji budžet neke porodice. Oni kupuju boce vina iz Sherry-Lehmann prodavnice u New Yorku gdje je najjeftinija boca 2.150 dolara i jedu najfiniji kavijar za koji izdvajaju bogatstvo. Pripremio: Adnan Učambarlić Međutim, ono što je najnoviji trend jeste sir ... http://gusto.ba/2011/12/27/komadic-najskupljeg-sira-100-dolara/ Mozzarella je vrsta talijanskog svježeg sira proizvedenog od mlijeka krave ili, još kvalitetnija, od mlijeka bivola. Porijeklom je iz okoline Napulja i Campagne, gdje je proizvođena iz mlijeka bivola (tada je držan kao domaća životinja) čak 200 godina p.n.e. Zovu je još i sirom za pizzu, ali njene su mogućnosti ... http://gusto.ba/2011/10/12/mozzarella-sir/ Svakodnevno konzumiranje probiotičkog sira jača imunitet organizma i omogućava tijelu da se bori protiv zaraznih bolesti, pokazalo je novo istraživanje. Pripremio: Adnan Učambarlić Istraživanje je otkrilo da probiotički sir sadrži "korisne" bakterije koje jačaju imunološki sistem organizma, što omogućava da stariji ljudi budu zdraviji. "Unošenje sira u organizam može da utiče na poboljšanje ... http://gusto.ba/2010/08/05/probioticki-sir-jaca-imunitet/ Ako to već niste učinili ranije, pravo je vrijeme da u svoju svakodnevnu prehranu uvrstite kozje mlijeko i sir, jer samo jedna čaša ovog mlijeka sadrži više od 32% preporučene dnevne doze kalcija. Osim toga zbog niza kvalitetnih sastojaka ove se namirnice posebno preporučuju djeci, starijim osobama i rekonvalescentima. Piše: Dragana ... http://gusto.ba/2010/07/22/zdravi-kozji-sir/ Izvještava: Adnan Učambarlić Švicarski gruyere proglašen je naboljim svjetskim sirom na Svjetskom prvenstvu sireva za 2010. godinu, održanom u Madisonu u američkoj državi Wisconsin. Sudije su pohvalili gruyere za njegovu kremastu teksturu i blagu voćnu aromu. Pobjednički sir proizveo je Fragniere Cedric iz Kirchberga u Švicarskoj. Drugo mjesto također je pripalo švicarskom ... http://gusto.ba/2010/05/24/najbolji-sir-na-svijetu/ Sirnica Sastojci: 600 g glatkog brašna, 2 kašike ulja, 400 ml mlake vode, so, 800 g svježeg kravljeg sira, 200 ml kiselog vrhnja, 5 jaja, 200 ml ulja Priprema: Od brašna, ulja, soli i vode izradite glatko tijesto. Oblikujte kuglu, premažite s malo ulja i ostavite da odstoji oko pola sata. Tijesto ... http://gusto.ba/2010/04/07/sirnice/ Piše: Nina Branković Jedan od prvih gastronomskih pisaca, Jean-Anthelme Brillat-Savarin, rekao je: "Ručak koji završava bez sira je kao prekrasna žena bez jednog oka". Poznati po otmjenom i rafiniranom ukusu, Francuzi su oduvijek sir smatrali veoma bitnim elementom svakog boljeg ručka pa se i danas u mnogim otmjenim restoranima sir služi ... http://gusto.ba/2009/10/28/francuski-mekani-sirevi/ Pise: Ivana Jokić Livanjski sir Livanjski sir je jedan od najpoznatijih sireva s područja bivše Jugoslavije. Riječ je o tvrdom, punomasnom siru koji ima umjereno slan, pikantan okus tipičan za ovčje sireve. To je zaista jedan od onih proizvoda čije je već samo ime garant kvalitete i kojeg se uvijek ... http://gusto.ba/2009/10/27/livanjski-sir-i-sir-iz-mijeha/ [caption id="attachment_1397" align="aligncenter" width="175" caption="„Pametna mačka pojede sir pa puše niz mišiju rupu sa dahom kao mamcem." - W.C.Fields"][/caption] Talijanski sirevi svjetske slave Pise: Nina Branković Talijani su veliki ljubitelji sira, a sireve proizvode od mlijeka koza, ovaca i krava. Stara tradicija izrade talijanskih sireva potiče još iz vremena Rimskog carstva, a dokazano ... http://gusto.ba/2009/10/24/talijanski-sirevi/ (za 4 osobe) Sastojci: 125 g heljdinog brašna, 125 g pšeničnog brašna, 3 jaja, 250 ml mlijeka, 250 ml vode, so, ulje za prženje Za punjenje: 2 kašike maslinovog ulja, 2 češnja bijelog luka, 200 g izrezane slanine, 5 stabljika poriluka, so i svježe mljeveni biber, 125 g sitnog sira Gruyère, 2 ... http://gusto.ba/2009/10/15/palacinci-od-heljdinog-tijesta-punjeni-sirom-i-porilukom/