Browse: Početna / suho meso

suho meso

Surfate kroz arhivu za tag suho meso.

Suho meso, 2. dio

Suho meso, 2. dio

Od Ado u Februar 1, 2010

Piše: Nina Branković
U hladne, sive dane miris dobre pečenice uz koju ljutu rakijicu zagrijava nam i tijelo i duh. Zato nije ni čudo da prerada mesa u razne vrste pršuta i suhomesnatih proizvoda ima relativno najdužu istoriju. U ovom tekstu provešćemo vas kroz načine i faze sušenja mesa te njegovog spremanja za zimnicu pa ako vam se dopadne možda se odlučite i da sami sušite meso na vikendici.

Postavljeno u Namirnice | Tagovano , , , , | Ostavi komentar

Suho meso

Suho meso

Od Ado u Januar 31, 2010

Piše: Nina Branković
Pored voća i povrća, za zimnicu se u mnogim domaćinstvima radi i konzerviranje i prerada mesa ili se kupuje suho meso za hladne zimske dane. Suho meso vrhunac svoje gastronomske punoće doživljava upravo kada nam vrijeme malo zahladi. Ono je specijalitet koji se s uživanjem kombinira uz alkoholne kapljice gdje, ukoliko je sočno i mekano, predstavlja delikates bogate i kvalitetne meze. Istovremeno, suho meso je uvijek dobro došao gost u raznim varivima, a daje savršenstvo okusa u dobrom grahu prebrancu.

Postavljeno u Namirnice | Tagovano , , , | Ostavi komentar