tijesto

Surfate kroz arhivu za tag tijesto.

Izdvojeno iz Gusta br. 29

Izdvojeno iz Gusta br. 29

Korisni savjeti za dizana tijesta
Pripremila: Dragana Nižić

Slastice od tijesta

Slastice od tijesta

Prošle godine švicarski proizvođač Barry Callebaut proizveo je čokoladu pod nazivom Vulkan koja se tek počinje topiti na 55 Celzijusovih stepeni, kako bi riješio problem topljenja čokolade u rukama.

Omiljene domaće pite

Omiljene domaće pite

Piše: Dragana Nižić
Kako ne bi bilo zabuna sa ostalim tijestima koja poznaju druge kuhinje, prava domaća pita napravljena je od brašna, malo ulja, vode i soli, a njeno razvlačenje zahtijeva vještinu i određeno znanje o tome kako se tijesto ponaša pod rukom. Na sofri se tijesto razvija i vuče, a kada se jednom napuni nadjevom i stavi peći, počinje priče o domaćoj piti…

Školjke od tijesta punjene ricottom - Cannoli alla siciliana

Školjke od tijesta punjene ricottom - Cannoli alla siciliana

Ukusni talijanski ručak za čak 10 osoba