Gusto TV
Newsletter
Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!
tjestenina
Surfate kroz arhivu za tag tjestenina.
Turistima u Rimu naplaćeno 700 eura za tjesteninu, vino i vodu
Turistima koji su odlučili počastiti se finim jelom u Vječnome gradu prisjela je romatična talijanska večera kada je stigao basnoslovno veliki račun.
Izvještava: Adnan Učambarlić
Gusto br. 15, novembar 2009. - Sve o tjesteninama
- 75 recepata za tjestenine iz cijelog svijeta!
- Porijeklo, oblici tjestenine, priprema i slasni umaci
- Recepti za bh. i raznovrsne svjetske tjestenine, od Kine do Italije
- Mali, praktični savjeti
Tjestenina/pasta
Pripremila: Nina Branković
Tjestenina ili pasta, kako je nazivaju u Italiji, dostupna je u mnogim formama i veličinama. Omiljena je hrana djece, ali ni odrasli ne zaostaju kada je u pitanju uživanje u ovoj vrsti hrane. Tjestenina je prema želji formirano tijesto ili tijesto sušeno na zraku od brašna ili griza tvrde pšenice (durum) ili meke pšenice (krušna). Osim brašna ili griza, tijesto se sastoji iz vode, soli i kod nekih sorti i jaja. Razlikujemo talijansku i azijsku tjesteninu. Jedna značajka svih tjestenina je da se prije jela moraju na ovaj ili onaj način omekšati. Bilo kuhanjem, bilo samo parenjem u vodenoj pari.
Posljednji komentari