Gusto TV
Newsletter
Upišite se u naš Newsletter i budite uvijek obaviješteni o novim aktuelnostima na vrijeme!
Povrće
Izdvojeno iz Gusto br. 41
Šta treba znati o kiselom kupusu
1. Prilikom konzumiranja kiselog kupusa trebalo bi izbjegavati druge slane namirnice (posebno slana mesa i kobasice), jer je on vrlo bogat natrijem…
Kineski kupus i matovilac
Kineski kupus je zeleno lisnato povrće, izrazito bogato mnogim važnim nutrijentima, uključujući vitamine, minerale i karotenoide.
Pripremila: Ivana Jokić
Krastavac i tikvice
Krastavci i tikvice su nježno povrće koje nam zbog visokog udjela vode pruža pravo osvježenje. Zbog toga ove niskokalorične namirnice trebaju biti naši najbolji prijatelji tokom cijelog ljeta. Mogu se pripremati na desetine različitih načina, a zdravstvene prednosti krastavaca i tikvica su višestruke.
Pripremila: Ivana Jokić
Izdvojeno iz Gusto br. 35 juli 2011
SEZONSKE SALATE
Samoniklo bilje u salatama
Želite li svoje salate obogatiti novim okusima zaputite se na tržnicu ili livade pa sami krenite u potragu za samoniklim jestivim biljem. Maslačak, kopriva i potočarka su prave male riznice hranjivih sastojaka koji salatama daju jedinstven okus, a potrebno ih je brati u netaknutoj prirodi, na područjima koja su udaljena od cesta i njiva tretiranih pesticidima…
Šparoge i kuke
Šparoge su uzgajali još stari Egipćani, Grci i Rimljani, dok ih je francuski kralj Louis XIV uzgajao u posebnim konzervatorijima. Ova posebna biljka koja prirodno dospijeva samo kratko u godini - od aprila do juna, vrlo je ukusna u svakom izdanju, a najčešće onom najjednostavnijem: prokuhana i prelivena ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Šteta je što se kod nas, pogotovo u Bosni (u Hercegovini je nešto bolja situacija) ne može naći tako često i u većim količinama jer ovo je prava povrtna delicija!
Pripremila: Ivana Jokić
Proljetno povrće
Stiglo nam je proljeće, a sa njim i cijeli niz svježeg sezonskog povrća i voća. Donosimo vam pregled nekih od omiljenih proljetnih namirnica koje se šarene sa pijačnih štandova.
Pripremila: Ivana Jokić
Mladi luk i zelena salata
Luk spada među najstarije povrtlarske kulture, miris mu je aromatičan, a okus snažan, manje ili više ljut. Salata je dijetalna namirnica koja na kilogram ima samo 200 kalorija, a njezina vlakna pomažu u snižavanju kolesterola.
Pripremila: Ivana Jokić
Najbolji dodaci za jela od šparoga
Donosimo vam pregled najboljih umaka s kojima se šparoge odlično slažu, a na vama je da izaberete svoju omiljenu varijantu.
Pripremila: Dragana Nižić
Posljednji komentari