http://gusto.ba Recepti i mnogo više... Fri, 03 Feb 2012 04:45:04 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en (za 4 osobe) 300 g riže za rižoto 200 g gljiva (šampinjoni, lisičice itd.) 2 glavice luka 1 režanj bijelog luka 1 lovorov list 1 kašičica pudera od gljiva 1 kašika maslinovog ulja 2 kašike putera 125 ml suhog bijelog vina 700 ml (cca) vrućeg pilećeg temeljca so i svježe mljeveni biber 60 g svježe naribanog Parmesana Zahtjevnost: srednje zahtjevno za pripremu Očistite gljive ... http://gusto.ba/2009/09/08/rizoto-sa-gljivama/ (za 4 osobe) 200 g miješanih gljiva (šampinjoni, lisičice itd.) 2 glavice luka 1 kašika svježe nasjeckanog estragona 600 g krompira So i svježe mljeveni biber 100 g vrhnja 150 ml kocke za juhu 1 kašika narezanih lješnika 1 kašika nasjeckanih oraha 1 kašika nasjeckanog suhog paradajza 50g naribanog Gruyère sira Zahtjevnost: lako za pripremu Gljive očistite i narežite na tanke plohe. Sitno ... http://gusto.ba/2009/09/08/zapecene-gljive-sa-estragonom-i-krompirima/ (za 4 osobe) 600 g prokulica 600 g krompira 2 luka 2 režnja bijelog luka 2 mrkve 1 lovorov list 500 g junetine (sa buta ili lopatice) 3 kašike suncokretovog ulja 500 ml goveđeg temeljca 1 kašika sitno isjeckanog, svježeg mažurana 2 kašike sitno isjeckanog peršuna So i svježe mljeveni biber Mješavina mljevenih začina Zahtjevnost: lako za pripremu Meso isijecite na kocke veličine zalogaja. Prokulice ... http://gusto.ba/2009/09/08/varivo-od-prokulica-sa-krompirima-mrkvom-i-junetinom/ (za 4 osobe) 1 kg telećeg mesa za pečenje 300-400 g slanine ili masnijeg suhog mesa (tražite veće, tanke komade za umatanje mesa) 1 kašika ulja 1 kašičica senfa so i svježe mljeveni biber 2 kašike istopljenog putera (ili ulja) Za prilog: 300 g omanjih bijelih glavica luka 300 g omanjih crvenih glavica luka 2 kašičice putera 400 ml suhog ... http://gusto.ba/2009/09/08/telece-pecenje-sa-povrcem/ (za 4 osobe) 8 tankih telećih šnicli, svaka od cca 80 g So i svježe mljeveni biber 2 kašike maslinovog ulja 2 režnja bijelog luka 1 luk 8 kašičica senfa, srednje ljutog 1 kašika prezle 2 crvene paprike 200 g zelenih mahuna drvene čačkalice 1 kašika putera 100 ml suhog crvenog vina 200 ml telećeg temeljca (iz teglice) ili bistre juhe od mesa ... http://gusto.ba/2009/09/07/teleca-rolada-sa-brokulama/ (za 4 osobe) 700 g srnetine (od buta) 3 kašike putera 400 ml srnećeg temeljca 100 ml crvenog vina 1 kašika želea od ribizle 2 grančice ruzmarina 4 bobice od borovice 1 lovorov list So i svježe mljeveni biber Za tijesto za raviole: 400 g brašna 3 jajeta 2 žumanjka 1 kašika ulja 1/2 kašičice soli Napomena: Tijesto za raviole trebat će se hladiti oko sat ... http://gusto.ba/2009/09/07/srnetina-sa-raviolima-u-crvenom-vinu/ Za tijesto 200 g brašna 1 kašika šećera prstohvat soli 100 g putera 1 jaje papir za pečenje suhe grahorice Napomena: Tijesto će se trebati hladiti oko sat vremena. Za punjenje 3 jabuke kiselkastog okusa 250 g nemasnog, mekog sira 100 ml šlaga 100 g pavlake 2 cl Calvados konjaka (od jabuke) 2 kašike šećera u prahu 3 kašike putera 3 kašike smeđeg šećera mljeveni cimet Zahtjevnost: srednje ... http://gusto.ba/2009/09/07/pita-od-jabuka/ (za 8 komada) 150 g mljevenih badema 800 g slatkog kestena 3 kašičice naribane limunove korice 1/2 štapića cimeta 3 kašike kakao pudera 200 g šećera u prahu 1 žumanjak 4 kvadrata oblatne (ili rižinog papira), cca 12.5 x 22 cm Napomena: kolač će se trebati sušiti par dana. Za glazuru: 1 bjelanjak 200 g šećera u prahu 2 - 3 kašičice limunovog ... http://gusto.ba/2009/09/07/kolac-od-kestena/ (za 4 osobe) 800 g šipka 100 g  (cca) šećera 1 kašika kukuruznog brašna 20 g smrvljenih badema 100 ml vrhnja Zahtjevnost: lako za pripremu Operite šipak, raspolovite ga i odstranite sjemenke. Stavite litru vode da proključa, dodajte šipak i kuhajte na niskoj vatri, uz povremeno miješanje, dok se šipak sasvim ne smekša. Skuhani šipak procijedite kroz sito. ... http://gusto.ba/2009/09/07/juha-od-sipka-sa-bademima/ (za 4 osobe) 800 g bundeve, oguljene i sa odstranjenim sjemenkama 250 g brašna 2 žumanjka 200 g špinata 40 g putera 1 režanj bijelog luka 50 g svježe naribanog parmezana So i svježe mljeveni biber Muškatni oraščić, svježe nariban Zahtjevnost: srednje zahtjevno za pripremu Bundevu nasijecite na kockice i ispecite u zagrijanoj pećnici (na 180°C) oko 40 minuta. Ostavite da ... http://gusto.ba/2009/09/07/njoki-od-bundeve-sa-spinatom/