http://gusto.ba Recepti i mnogo više... Fri, 03 Feb 2012 04:45:04 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Osnovne odlike lonca, kao jela, su raznolikost sastojaka i dugo vrijeme pripreme. Na našim prostorima je nastao kao tipično rudarsko jelo, a danas je to autentični specijalitet prepoznatljiv u svijetu. Mada postoji mnogo recepata za pripremu Bosanskog lonca, on je nezamisliv bez mesa i krompira, te naravno dugotrajnog krčkanja na ... http://gusto.ba/2011/01/27/lonac-rudarsko-jelo-za-gurmane/ Rusko i ukrajinsko varivo sa kobasicama, povrćem i vrhnjem (za 4 osobe) 250 g krompira, 2 luka 4 kašike putera, 2 kašike paradajz pirea 1 1/2 temeljca od kocke 3 kisela krastavca, 2 lovorova lista 1/2 teglice miješanih paprika, luka i paradajza po 200 g kuhane govedine, kobasica, dimljene svinjetine ili drugog mesa 3 kašike manjih kapara so, svježe ... http://gusto.ba/2009/09/10/soljanka/ I nek' nam uvijek rodi žito! Ukrajina - žitnica Europe Pripremio: Adnan Učambarlić Južni dio Ukrajine smatra se jednim od najplodnijih dijelova svijeta, a Ukrajinu općenito zbog obilja kiše i blage klime nazivaju 'žitnicom Europe'. Pored žita, uzgajaju se voće, povrće, šumski plodovi, gljive, krompir, kupus, grah, grašak, šećerna repa i proso, a ... http://gusto.ba/2009/09/10/kuhinja-ukrajine/ Može i kupus ako nema kavijara Kuhinja raskošnog ruskog dvora ali i siromašnog puka Pripremio: Adnan Učambarlić Na našim prostorima ruska je kuhinja prilično nepoznata, premda je zapravo vrlo interesantna i raznovrsna. U sebi sadrži i svu raskoš carskog dvora ali i siromaštvo građanskih slojeva, te su im jela, baš kao i društveno-politička ... http://gusto.ba/2009/09/10/kuhinja-rusije/ (za 4 osobe) 600 g goveđeg mesa za varivo (u komadićima) 200 g krompira 1 velika mrkva 1 luk 2 kašike istopljenog putera (ili ulja) 3/4 l goveđeg temeljca 200 ml votke 2 paradajza 4 kisela krastavca 60 g crnih maslina, bez koštica, sitno narezanih 1 mala teglica kapara So, biber i crvena paprika Zahtjevnost: lako za pripremu Vrijeme pripreme i kuhanja: 1 sat ... http://gusto.ba/2009/09/09/govede-varivo-sa-piroskama/ (za 20 komada) Za tijesto: 150 g krem sira ili svježeg kravljeg (malo pošećeriti) 150 g putera 250 g brašna Za punjenje: punjenje po želji (npr. džemovi, marmelade itd.) Zahtjevnost: lako za pripremu Vrijeme pripreme i kuhanja: 20-30 minuta + 30 minuta za hlađenje tijesta Priprema je potpuno ista kao kod slanih piroški, samo umjesto slanog punjenja stavljajte slatko ... http://gusto.ba/2009/09/09/slatke-piroske/ (za 4 osobe) 500 g mesa bez žilica, narezano na kockice (janjetina, junetina ili svinjetina) 4 mrkve 6 glavica luka, 2 režnja bijelog luka 2 grančice ruzmarina 1 crvena paprika 200 g manjih gljiva 200 ml mesnog temeljca 100 ml bijelog vina 2 kašike istopljenog putera (ili ulja) 5 kašika ulja 2 kašike slatke paprike so i biber Zahtjevnost: lako za pripremu Vrijeme pripreme ... http://gusto.ba/2009/09/09/ukrajinsko-varivo-s-mesom-i-povrcem/ (za 4 osobe) 600 g goveđih fileta 2 luka 250 g šampinjona 2 krastavca srednje veličine 3 kašike ulja od povrća 20 g putera 1 kašika brašna 200 ml gotovog goveđeg temeljca 100 g vrhnja 1 kašika senfa Sok od ½ limuna So i biber 350 g malih krompira 3 kašike putera Zahtjevnost: lako za pripremu Vrijeme pripreme i kuhanja: 40-50 minuta Ogulite i operite krompire pa ... http://gusto.ba/2009/09/09/stroganoff-sa-pirjanim-krompirima/ (za 20 komada) Za tijesto: 150 g krem sira ili svježeg kravljeg 150 g putera so i 250 g brašna Za punjenje: 2 tvrdo kuhana jaja 400 g mljevenog mesa 1 luk 2 kašike ulja po 1 kašika sitno nasjeckanog peršuna i kopra 2 kašike vrhnja so i svježe mljeveni biber 1 žumanjce i 2 kašike mlijeka Zahtjevnost: srednje zahtjevno za pripremu Vrijeme pripreme i ... http://gusto.ba/2009/09/09/slane-piroske/ (za posudu za pečenje kolača dimenzija 1 x 22 cm) 90 g putera 350 g smeđeg meda 90 g raževog brašna 150 g heljdinog brašna Prstohvat soli 3 jajeta 1 1/2 kašičice sode bikarbone 1 kašičica praška za pecivo 180 g vrhnja Po 1 kašičica mljevenog cimeta, klinčića, đumbira i kardamoma 1/2 kašičice pudera od senfa 70 g šećera u prahu Zahtjevnost: srednje ... http://gusto.ba/2009/09/09/ruski-kolac-sa-zacinima/